[공부] 균류 원생생물 세균이 주는 이로운 영향 해로운 영향, 균류를 이용한 음식, 식품으로 이용되는 원생생물

들어가며

우리 주변에는 동물, 식물뿐만 아니라 균류, 원생생물, 세균 등 다양한 생물이 살고 있는데 각각의 생물은 생태계를 형성하고 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 그중 균류, 원생생물, 세균이 우리 생활에 어떤 영향을 주는지 알아볼까요?

이로운 영향, 긍정적인 영향

산소를 만드는 원생생물

해캄, 유글레나, 반달말 같은 원생생물은 몸 안에 엽록체가 있 어 광합성을 해 스스로 양분을 만들어 살아간다. 다른 생물들은 이들이 만든 산소를 이용해 호흡하며 살아간다.

미역

 

음식을 만드는 데 이용되는 균류와 세균

효모는 곡식이나 과일을 발효시켜 빵이나 술을 만 드는 데 이용되며 곰팡이, 세균은 메주를 만드는 데 이용된다. 또 세균을 이용해 요구 르트, 치즈 등을 만들 수 있다. 버섯은 버섯전골, 버섯전, 된장찌개 등 다양한 음식의 재료로 이용되고 미역, 다시마, 김 등의 원생생물도 식품으로 이용된다.

효모

해로운 영향, 부정적인 영향

질병을 일으키는 균류와 세균

곰팡이에 감염된 곡류, 땅콩류 등의 농작물뿐만 아니라 오 염된 농작물을 먹은 동물의 고기와 우유에서도 곰팡이가 만들어 내는 독소가 검출된 다. 이러한 독소를 많이 섭취하면 질병에 걸릴 수 있다. 세균은 사람의 몸에서 질병을 일으키기도 하는데 세균이 일으키는 질병에는 식중독, 폐렴 등이 있다.

 

적조 현상을 일으키는 원생생물

물에 원생생물이 지나치게 많이 증식해 적조 현상이 일 어나면 물속 산소 농도가 낮아져 물속 생물이 살기 어려운 환경이 된다.

적조현상

독성이 있는 균류

버섯 중에는 개나리광대버섯, 노란개암버섯, 붉은싸리버섯 등 독이 있는 종류가 있다. 먹으면 복통, 환각 등의 증상이 나타난다.

독버섯