[맥주] 일본 맥주 편의점 맥주, 일본 삿포로 프리미엄 생맥주

고향에 내려왔다가 편의점을 어슬렁 거리다 맥주를 하나 사봅니다. 다들 잘 아시는 그 맥주입니다. 반신반의 하면서 오늘따라 저 별모양이 참 예쁘다는 생각이 들어서 골라봤네요. 보통 일본 맥주 이슈가 있어서 캔 아래에 보면 예전에는 일본 맥주 생산지역을 확인할 수 있는 일련 번호가 있었는데... 와~ 이제는 캔 밑에 생산지역 표기를 이제 안하네요. 

 

[술이야기] 일본 맥주 생산지역 확인 방법, 맥주 생산지역 확인 하기

맥주 소개

국가 일본
원재료 정제수 맥아 옥수수전분 옥수수 쌀 홉
구매처 CU편의점 GS편의점 세븐일레븐 이마트24 등
도수 5도
용량 500ml
칼로리 205 Kcal

삿포로 맥주는 일본 홋카이도 삿포로에 본사를 둔 일본 최초의 맥주 회사인 '삿포로맥주 주식회사'에서 생산하는 맥주 브랜드입니다. 아사히, 기린과 함께 일본의 3대 맥주 회사로 꼽히며, 특히 홋카이도 지역에서는 압도적인 인기를 자랑합니다. 삿포로 맥주는 다른 일본 맥주에 비해 부드럽고 풍부한 거품이 특징이며, 목 넘김이 부드럽고 깔끔하면서도 깊은 맛을 내는 것으로 유명하죠. 그리고 맥주의 거품과 좋은 맛을 오래 유지시켜주는 '산화방지맥아'를 사용하여 맛의 비결로 꼽히며 로고는 보리 위에 별이 있는 모양인데, 원래 홋카이도 개척사의 상징인 북극성에서 유래했다고 합니다.

삿포로 맥주는 1876년 홋카이도 개척사 맥주 양조장에서 시작되었으며 메이지 시대, 근대화를 위해 서양의 문물을 적극적으로 도입하면서 맥주 양조 기술을 들여왔고, 홋카이도의 풍부한 보리와 홉을 이용해 일본 최초의 맥주를 만들게 됩니다. 이후 여러 합병과 분할을 거쳐 현재의 삿포로맥주 주식회사가 되었는데 비열처리 공법을 최초로 개발하여 '생맥주'의 개념을 바꾸는 데 큰 역할을 하기도 했습니다.

삿포로 프리미엄 생맥주

삿포로 프리미엄 생맥주

삿포로 프리미엄 생맥주

시음후기

삿포로 프리미엄은 첫 모금을 넘길 때부터 부드럽고 깔끔하다는 느낌을 주네요. 홉의 쌉쌀한 맛이 강하게 느껴지기보다는 전체적으로 균형 잡힌 맛, 옥수수나 옥수수전분이 들어가서인지 구수하면서도 약간 달큰한 피니시 감을 주는 맥주라고 봅니다. 시원하게 마셨을 때 그 부드러움이 더 잘 느껴지며 아주 차가우면 거품이 그리 많이 나지는 않습니다.

삿포로 맥주를 마실 때 가장 먼저 눈에 띄는 특징 중 하나는 바로 거품인데 온도가 적절히 맞아야 다른 맥주에 비해 거품이 훨씬 풍성하고 크림처럼 부드러워 입술에 닿는 촉감이 좋습니다. 이 거품이 맥주의 탄산감을 적당히 잡아주면서 부드러운 맛을 더해줍니다. 삿포로 프리미엄은 은은한 곡물 향과 함께 약간의 옥수수의 단맛이 느껴집니다.

단맛은 강한 느낌이 아니라 부드러운 풍미를 더해주는 정도로, 쓴맛을 싫어하는 분들에게도 좋은 선택이 될 수 있습니다. 부드러운 맛 때문에 가볍다고 생각할 수도 있지만, 마시다 보면 특유의 깊은 맛이 느껴집니다. 시원한 청량감이 먼저 다가오고, 이후에 은은하게 퍼지는 씁쓸한 맛과 고소함이 조화롭게 어우러집니다.

 

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