[막걸리] 경기도 시흥 대표 막걸리 늠내주, 소래산 생막걸리, 시흥 향가주조

요새 아침 저녁으로는 날씨가 선선합니다. 입추가 지난지가 한참 인듯한데, 대낮에는 아직도 무더위네요. 곡식이 잘 익어야해서 그런걸까요? 저녁에 산책을 나갔다가 동네 식자재 마트에 들어갔더니, 새로운 막걸리가 라벨도 예쁘게 초록초록 하면서 보이길래 맛있을까? 생각을 했습니다. 하지만 그 생각은 바로 접어야 했죠. 가격이 990원입니다. 모든게 용서가 되는 가격 990원, 시흥 늠내주 소래산 생막걸리 리뷰 갑니다.

막걸리 소개

국가 대한민국 경기도 시흥
원재료 정제수 쌀(외국산) 팽화미(외국산) 국 혼합제제(효모분말 올리고당 덱스트린) 아스파탐 아에설파칼륨 구연산
구매처 동네마트, 시흥 마트, 편의점 등
도수 6도
가격 할인행사 990원
용량 750ml

시흥 막걸리인데 이름이 특이합니다. 늠내주? 응 내가 잘 못들은 것은 아니지? 처음 들어본 단어인데, 찾아봤습니다. '늠내'는 고구려 시대 시흥의 옛 지명이었던 '잉벌노(仍伐奴)'를 우리말로 풀어 쓴 말이며 의미는 '뻗어 나가는 땅' 또는 '넓은 땅'이라는 의미를 가지고 있습니다. 시흥시는 이 옛 지명 '늠내'를 활용하여 '늠내길'이라는 유명한 둘레길을 조성하기도 했으며 '늠내주 막걸리'는 이처럼 시흥의 유구한 역사와 정체성을 담아 지역 특산 막걸리의 이름을 지은 것으로 볼 수 있습니다.

소래산 생막걸리, 늠내주를 만드는 향가주조는 탁주와 약주를 제조하는 중소기업으로, 1980년 3월 1일 설립되었으며 경기도 시흥시에 위치해 있어요. 대표적인 전통주 종류로는 늠내주 막걸리, 동동주, 오미자 막걸리 등 지역 특산주를 주로 생산하고 있으며 소규묘 영세업체인듯 합니다.

시흥 대표 막걸리 늠내주

시흥 대표 막걸리 늠내주

시흥 대표 막걸리 늠내주

 

시음후기

일단 색은 요구르트 색을 띠며, 잘 흔들어야 하며 시간이 지나면 금방 가라앉아서 청주와 탁주로 분리되는 것 같습니다. 향은 새콤하고 향긋한 향이 주를 이루고 막걸리를 따를 때 배와 같은 달콤하고 과일 향이 느껴지기도 하며 신기하게 사과나 요구르트 향이 살짝 느껴지기도 합니다.

합성 감미료가 많이 들어간 것 치고는 단맛이 강하지는 않지만, 달짝지근하면서도 혀에 부드럽게 감기는 맛이 특징이에요. 그래서 그런지 목 넘김이 매우 부드러워 부담 없이 마시기 좋고 새콤한 맛과 함께 청량한 탄산감이 느껴져 시원하게 마시기 좋습니다. 

마시고 나서는 이게 막걸리 먹으면 좋아하지 않는것 한가지가 트림이 계속 나오는 것인데, 뱃속이 부글 거리면서 트림이 나오면서 막걸리 향이 입안 가득합니다. 아마도 생막걸리라 유산균이나 효모의 작용으로 부글 부글 하는 건가요? 마실때는 청량하고 새콤, 달콤해서 맛있었는데 한두시간 정도는 계속 트림을 한것으로 기억합니다. 하지만 990원은 모든것을 용서하게 해주는 마법의 가격입니다.

 

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