[맥주] 가펠 쾰쉬(Gaffel Kölsch), 카펠 쾰시, 독일맥주 추천, 라거 or 에일?

1. 맥주 소개

국가   독일
원재료    정제수, 보리맥아, 호프추출물, 효모
구매처   롯데마트, 홈플러스, 이마트, 편의점
도수   4.8도
제조사   Privatbrauerei Gaffel Becker co
음용 온도   4~6도

카펠쾰쉬 맥주, 출처 가펠 홈페이지

Gaffel Kölsch는 1883년부터 쾰른에서 양조된 독일 쾰시 맥주로 밝은 금색 라거로 부드럽고 상큼한 맛과 깨끗한 마무리가 특징입니다. Gaffel Kölsch는 전통적인 쾰시 방식으로 양조되며 맥아, 물, 귀리, 홉만 사용합니다. 상면 발효는 맥주에 과일 향과 가벼운 몸체를 부여하고 그런 다음 맥주를 0도(32도F)에 가까운 차가운 온도에서 숙성시켜 부드럽고 상쾌한 마무리를 만듭니다.

Gaffel Kölsch는 전 세계에서 즐길 수 있는 인기 있는 맥주로 국제 맥주 대회에서 수상한 수많은 상을 받았습니다.

• 2023년 월드 맥주 어워즈 금메달
• 2022년 유럽 맥주 스타 어워즈 금메달
• 2021년 국제 맥주 챌린지 금메달

독일에서 가장 많이 팔리는 쾰시 맥주 중 하나이기도 하며 독일 맥주의 참맛을 느끼기에 부족함이 없는 맥주입니다. Gaffel Kölsch는 현재 세계 최대 맥주 회사 중 하나인 AB InBev의 자회사인 Radeberger Gruppe의 소유이며 Gaffel Kölsch는 여전히 쾰른에서 양조되고 있으며 전통적인 쾰시 방식을 사용하여 양조됩니다.

2. 시음후기

전통적인 쾰시 스타일의 맥주를 잘 보여주는 맥주로 목넘김이 가볍고 상쾌하며 톡 쏘는 탄산으로 갈증 해소에 좋습니다. 곡물의 단맛과 홉의 쓴맛이 균형을 이루고 있어 누구나 즐기기 쉬운 맥주입니다.

색: 밝은 금색, 투명, 거품은 섬세하고 풍부하며 오래 지속됨
향: 곡물, 홉, 꽃, 레몬, 귤 향이 조화롭게 어우러짐
맛: 가볍고 상쾌하며 톡 쏘는 탄산이 특징으로 곡물의 단맛과 홉의 쓴맛이 균형을 이루고 있으며, 뒷맛은 깨끗하고 상쾌함.

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