[술이야기] 도깨비 양조장, 충북 단양, 도깨비 막걸리 만드는 양조장, 단양 명물, 단양 막걸리
오늘 포스팅할 술도가는 충북 단양에 위치한 도깨비양조장입니다. 도깨비 그림이 귀여움을 자아냅니다. 조용한 곳에 위치해있으니~ 잘 찾으셔야해요~ 술을 많이 먹지는 못하지만, 좋아하는 일인으로 이런 양조장은 사랑입니다~ 단양 지역에서 유명한 소규모양조장입니다. 찾아가다 보면, 간판이 눈에 띄지 않아서 네비게이션을 보다가 자칫 지나칠수 있으니 눈을 크게 뜨셔야 합니다. 카페가 아니지만, 카페처럼 보이고 내부 완전 깨~끗 합니다.막걸리 7도, 9, 11도 및 증류주를 만들어 내는곳이며, 가게문을 열고 들어가면 증류과정을 볼 수 있는 각종 증류 스탠탱크들이 있어요. 술먹는 곳 아닙니다. 술사는 곳이에요^^ 정감이 있으며 주인장님의 포스가 느껴지는 공간입니다. 아래 사진처럼 증류주도 판매하고, 시음도 가능하니~ 드..
2024. 5. 12.
[맥주] 파울라너 바이스 비어, 독일 밀맥주 추천, 독일 휘트비어 추천, 향기로운 맥주
맥주 소개국가 독일원재료 정제수, 밀맥아, 보리맥아, 호프, 효모(밀맥아 7.6%)구매처 롯데마트, 홈플러스, 이마트, 편의점도수 5.5도오늘의 맥주는 모두가 다 아는 그 맥주로 밀맥주계의 전설입니다. 가장 많이 볼 수 있으면서도 가장 맥주 본연의 맛에 충실한 세계 맥주를 뒤적이는 맥주입문기에 밀맥주의 맛에 흠뻑 취하게 만드는 맥주입니다. 밀 맥주의 정석이라고 할 수 있습니다.파울라너는 1634년 독일 뮌헨에서 설립되었으며 회사명은 성 프란치스코 바오로에서 유래되었으며 독일 맥주 제조사 중 생산량 기준 8위로, 세계적으로 유명한 브랜드에 속합니다. 바이엔슈테판, 호프브로이 및 뢰벤브로이와 함께 독일 뮌헨을 대표하는 맥주회사 중 하나이며 옥토버페스트의 거대한 천막의 주인 중 하나인 것으로도 유명합니다..
2024. 5. 11.
[맥주] 밀러 제뉴인 드래프트, 밀러 맥주, 여름 깔끔한 맥주 추천
맥주 소개국가 원산지는 체코, 미국 대표 맥주원재료 정제수, 보리맥아, 엿당, 시럽, 호프, 효모구매처 편의점, 롯데마트, 홈플러스, 이마트, GS우리동네 앱 등도수 4.7도 밀러 맥주는 그 특유의 상쾌한 맛과 풍부한 양조 역사로 세계적으로 인정받는 브랜드로 밀러 브루잉 컴퍼니는 1855년 미국 위스콘신주 밀워키에서 프레더릭 밀러에 의해 설립되어 세계적인 맥주 생산업자로 자리매김하였습니다. 품질있는 재료와 양조의 뛰어난 전통에 대한 약속으로 밀러는 다양한 취향과 선호도를 충족시키는 여러 종류의 맥주를 양조해왔으며 미국에서 가장 인기 있는 맥주 중 하나로 1855년 프리드리히 밀러 (Frederick Miller)가 설립한 밀러 맥주는 옥수수, 보리, 쌀로 만든 라거입니다.밀러 제뉴인 드래프트 (Mi..
2024. 5. 10.
[술이야기] 증류식 소주, 희석식 소주 차이, 희석식 소주는 화학소주인가?
소주(燒酒)란? 양조주(막걸리)를 증류하여 이슬처럼 받아내는 술. 다른 말로 노주(露酒), 화주(火酒), 백주(白酒), 기주(氣酒)라고 부르며, 토속어로는 아랭이, 아랑주, 아래기, 아래이라고도 한다. 증류주는 페르시아에서 시작되었고 이를 아랍어로 '아라키'라고 하는데, 한국에는 14세기 무렵 고려시대에 원나라에서 들어왔다. 처음에는 약용으 로 사용되었고 값도 비싸서 일반 사람들은 마실 수 없는 고급술이었다. 찹쌀과 멥쌀을 섞어서 만든 술을 증류한 것을 노주(露酒)라고 하는데, 조 선 중기 이후에는 이 노주가 널리 알려지게 되었다. 이것은 밑술, 즉 막걸 리를 알코올의 비등점 이상으로 가열하여 “이슬처럼 받아 낸 술”이라는 뜻 이다. 현재 한국에서는 전통적인 방식에 의해 내린 안동소주, 문배주 등 고유..
2024. 5. 8.
