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[술이야기]92

[술이야기] Whisky 와 Whiskey 단어 사용의 차이 Whisky와 Whiskey 철자의 사용 문제 Whisky(e)y의 철자는 'Whisky'와 'Whiskey'의 두 가지 변형이 사용되면서 수년 동안 논쟁의 주제였다. '위스키'라는 단어의 어원은 '생명의 물'을 의미하는 게일어 'Uisgebaugh'로 거슬러 올라간다. 시간이 지나면서 이 단어는 'WEEZ-ga'로 축약된 후 'Whisky'로 영어화되었다. 스코틀랜드에서는 위스키 증류법을 언급할 때 'e'가 없는 철자가 사용된다. 대조적으로 아일랜드 위스키 증류는 'e'와 함께 철자를 사용한다. 일부 아일랜드 브랜드는 과거에 'e' 없이 철자를 사용했지만 현재 아일랜드 위스키의 표준 철자는 'e'를 넣어서 사용하고 있다. 아이리시 위스키에 'e'를 사용하는 한 가지 가능한 이유는 스코틀랜드 위스키와 구.. 2023. 7. 7.

[술이야기] 위스키의 역사에 대해 1. 위스키의 역사 위스키는 전 세계에서 수세기 동안 즐겨온 증류주이다. 그 기원은 증류 기술이 이슬람 세계에서 처음 개발되어 유럽으로 퍼진 중세 시대로 거슬러 올라간다. "위스키"라는 단어는 "생명의 물"을 의미하는 게일어 "uisge beatha"에서 유래되었다. 최초의 위스키는 15세기 말 스코틀랜드에서 생산된 것으로 추정되지만 정확한 기원은 명확하지 않다. 일부 역사가들은 스코틀랜드의 승려들이 처음으로 위스키를 생산하여 의약 목적으로 사용했다고 주장한다. 위스키 생산은 스코틀랜드 전역에 퍼졌고 18세기에는 국가 경제의 중요한 부분이 되었다. 1820년대에 여전히 컬럼이 도입되면서 위스키 생산이 더 효율적이게 되었고 그 인기를 높이는 데 도움이 되었다. 미국에서 위스키 생산은 18세기 후반 농부들이.. 2023. 7. 6.

[술이야기] 진 (Gin), 진 종류, 진 원료 진(Gin)은 위스키인가? 보드카(Vodka)와 진을 거의 같은 술로 생각하지만 무색·무취·무미의 보드카와는 달리 진(Gin)은 고유의 맛이 있다. 진의 맛은 독하고, 단맛이 없고, 송진 향 같은 냄새와 맛이 솔솔 나고, 식물 냄새 같은 것도 좀 나는 술이다. 진을 대표할만한 특징은 '송진 향' 같은 냄새인데, 이를 Juniper-Flavoured(진의 필수요소)라고 한다. 쥬니퍼 베리(Juniper Berry) 진(Gin)이라는 술의 처음 제조 목적은 의약용이었다. 정력에 좋은 복분자를 술로 만들어 약용주로 마시듯, 해열과 이뇨 등에 좋은 열매를 술에 넣고 다시 증류하여 만든 술. 그것이 진(Gin)의 모태가 되는 약용주다. 이 때 들어갔던 열매가 쥬니퍼 베리다. 쥬니퍼 베리는 'Juniper에서 자라.. 2023. 7. 1.

[술이야기] 싱글몰트 위스키 추천 싱글몰트 위스키 브랜드 총정리 세상에는 수십 수백가지의 다양한 싱글 몰트 위스키 브랜드가 있으며 각각 고유한 풍미 프로필과 특성이 있다. 가장 인기 있는 싱글 몰트 위스키 브랜드로는 글렌피딕, 맥캘란, 라프로익, 라가불린, 탈리스커, 하이랜드 파크, 보모어, 아드벡, 오반, 발베니 등이 있다. 이 브랜드들은 모두 고품질 싱글 몰트 위스키로 유명하며 전 세계 위스키 감정가들 사이에서 명성을 얻었다. 하지만 여전히 수많은 싱글 몰트 위스키 브랜드가 있으며 각각 고유한 맛과 경험을 제공하여 애주가들을 즐겁게 하고 있다. 스코틀랜드의 스페이사이드 지역만해도 50개가 넘는 증류소가 있으며, 각 증류소에서 내놓는 위스키의 종류도 수십가지에 이른다. 싱글몰트 위스키로 유명한 증류소의 유명한 제품은 알고 있다면 자신에.. 2023. 6. 29.

[술이야기] 얼그레이 하이볼 만드는 방법 얼그레이 하이볼이란? 얼그레이 하이볼은 박나래 하이볼로 유명합니다. 얼그레이 홍차를 사용하여 만든 상쾌한 칵테일입니다. 일반적으로 꿀 또는 심플 시럽, 레몬 주스, 탄산수 등을 함께 섞어 만들어집니다. 얼그레이 홍차의 특유의 향과 맛이 어우러져 상큼하면서도 깊은 맛이 나는 칵테일입니다. 얼그레이 하이볼은 간단하게 만들어지기 때문에 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있습니다. 또한, 얼그레이 하이볼은 위스키와 얼그레이 시럽을 섞은 칵테일로 얼그레이 시럽을 이용하여 편리하게 만들기도 합니다. 얼그레이 시럽은 홍차에 베르가못 오일을 첨가한 향긋한 시럽으로, 직접 만들 수도 있습니다. 얼그레이 하이볼은 달콤하면서도 상큼한 맛이 나서 여름에 마시기 좋은 음료입니다. 이번에는 얼그레이 하이볼 레시피와 얼그레이 시럽 만드는.. 2023. 6. 26.

[술이야기] 일라이저 크레이그 스몰 배치 1. 위스키소개종류 버번위스키도수 47%국가 미국 2. 위스키정보스파이시한 매력과 달콤한 풍미의 프리미엄 버번 위스키 1700년대 실존인물이자 미국 버번의 아버지로 불리는 일라이저 크레이그의 이름을 따 만든 프리미엄 버번 위스키로, 따뜻한 느낌과 스모키한 맛이 특징이다. 상온에 보관한 위스키를 1/2온즈씩 소량으로 잔에 따라 천천히 향과 맛을 끝까지 음미한다. 올드패션드, 민트줄렙 등 클래식 칵테일로 즐겨도 좋다. 2021년 샌프란시스코에서 열린 세계 증류주 경쟁대회(San Francisco World Spirits Competition)에서 더블골드 메달을 수상해 그 품질을 인정 받았다. 8~12년 숙성한 위스키를 블렌딩했다. 일라이저 크레이그는 1700년대 미국 켄터키 주에 거주했던 실존인물로, 조지.. 2023. 6. 26.

[술이야기] 술과 함께 먹으면 독이되는 약, 술과 상극인 약 안녕하세요. 오늘은 술고 함께 마시면 안되는 약들을 살펴보고자 합니다. 애주가들은 아 뭐 한잔 해도 되겠지하고 자신이 먹고 있는 약을 간과 하는 경향이 있습니까? ^^ 절대 그래서는 안되는 약들을 알아보며, 우리의 건강을 지켜봅시다. 술과 함께 마시면 상극인 약 음주 후 먹으면 독이 되는 약 약은 물과 함께 복용해야 하며 약은 몸속에 들어가기만 하면 약효가 나는 게 아닙니다. 식품과의 상호관계가 매우 중요하며어떤 식품과 함께 복용하느냐에 따라서 치료 효과가 다르기도 하고 부작용이 나타날 수도 있습니다. 진통제와 감기약 두통약에 가장 많이 쓰이는 성분인 아세트아미노펜은 당분이 많은 곡물류, 크래커, 대추 등과 같이 먹으면 서로 결합해서 흡수를 낮춰 약효가 늦게 나타난다. 반면 진통이나 뇌졸중 예방 목적으로.. 2023. 6. 26.

[술이야기] 명품위스키 조니워커 블루라벨 1. 위스키소개 종류 블렌디드 위스키 용량 700ml 도수 40% 국가 스코틀랜드 2. 위스키정보 조니워커는 1867년 시작된 스카치 위스키 브랜드이다. 발렌타인, 시바스 리갈과 함께 국내 및 전 세계적으로 가장 유명한 블렌디드 위스키 브랜드. 디아지오 코리아에서 수입하고 있다. 조니워커의 창시자 John Walker는 어린 나이에 아버지가 돌아가시고 이후 생계를 꾸리기 위해 Kilmarnock에 식료품 점을 차리게 된다. 타고난 사업적 재능을 바탕으로 식료품 사업을 잘 이끌어 나가게 되었고, 그 당시 식료품점에서 판매하는 싱글몰트 위스키의 품질이 매번 일정하지 않는다는 것이 문제라 생각했다. John Walker는 늘 좋은 맛을 유지하는 위스키를 만들기 위해 싱글몰트 위스키들을 섞어가며 새로운 종류의 .. 2023. 6. 25.

[술이야기] 버번위스키 와일드 터키 101 에 대해 1. 위스키 소개 종류 버번위스키 도수 50.5도 국가 미국, 켄터키주 2. 위스키 이야기 Wild Turkey 101은 Campari Group의 자회사인 Wild Turkey Distillery에서 생산하는 켄터키 스트레이트 버번 위스키 브랜드이다. 이 브랜드는 1952년에 소개되었으며 이후 미국에서 가장 인기 있는 버번 중 하나가 되었다. "101"이라는 이름은 알코올 도수(ABV)가 50.5%인 위스키의 프루프를 나타내며 Wild Turkey 101은 옥수수, 호밀, 엿기름 보리를 으깨어 만들고 새까맣게 탄 아메리칸 오크 통에서 최소 6~8년 동안 숙성한다. 그 결과 버번은 캐러멜, 바닐라, 오크 향이 나는 풍부하고 풀바디한 풍미와 높은 호밀 함량으로 인한 매콤한 킥을 선사한다. 와일드 터키 10.. 2023. 6. 25.

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