맥주 소개
국가 대한민국
원재료 정제수 보리맥아 호밀맥아 밀맥아 이산화탄소 호프펠렛 탄산칼슘 정제소금 황산칼슘 염화칼슘 탄산수소나트륨 황산아연
구매처 GS우리동네 앱
도수 8도
용량 500ml
카브루(KABREW)는 2000년에 설립된 대한민국 1세대 수제맥주 브루어리로, 국내 크래프트 맥주 시장의 개척자로 평가받습니다. 그 중 비전 브루어리(Vision Brewery)는 카브루가 경기도 가평에 구축한 핵심 생산 기지로 수제맥주의 대중화를 위해 캔 패키징 라인을 대폭 강화하여 편의점 및 마트용 제품을 주력으로 생산합니다. 대표적인 제품으로 GS편의점과 콜라보한 경복궁, 남산, 광화문 등 특정 랜드마크를 테마로 한 에일 시리즈가 있으며 마트에 들어가는 구미호 시리즈는 피치 에일, IPA, 릴렉스 비어 등 카브루의 아이덴티티가 담긴 라인업으로 유명하죠.
시음후기
카브루의 로얄 스타우트(Royal Stout)는 2024년 초 GS25 편의점을 통해 출시된 임페리얼 스타우트(Imperial Stout)
스타일의 맥주로 일반적인 스타우트보다 도수가 높고 풍미가 진한 것이 특징이며, 맥주 애호가들 사이에서 가성비 좋은 임페리얼 스타우트로 입소문을 탔습니다.
잔에 따랐을 때 빛이 거의 투과되지 않는 진한 검은색을 띠며, 조밀하고 유지력이 좋은 갈색 거품(Head)이 생성되는데요. 블랙 몰트 특유의 진한 커피와 다크 초콜릿 향이 지배적이면서 인위적인 향료를 넣지 않고 9가지 프리미엄 몰트만을 사용해 기교 없는 클래식함을 강조했습니다.
입안에서는 묵직한 바디감과 함께 구수한 맥아의 풍미가 느껴지며 끝맛은 IBU 47답게 임페리얼 스타우트답게 씁쓸함이 묵직하게 남으면서도 알코올 도수에 비해 비교적 깔끔한 맛을 주는 국내 최고봉의 임페리얼 스타우트라고 보시면됩니다. 단맛이 아주 강하지는 않지만, 도수에서 오는 약간의 온열감과 쓴맛이 조화를 이룹니다.
평소 커피나 다크 초콜릿의 쌉싸름한 풍미를 선호하신다면 만족스럽게 즐기실 수 있는 맥주로 도수가 높으므로 천천히 음미하며 드시는 것을 추천합니다.
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