[술이야기] 맥주 종류와 맥주잔의 어울림

맥주잔의 종류 출처. https://www.gearpatrol.com/food/a550258/best-beer-glasses/

맥주를 맛있게 먹기위해서는 잔도 달라야 하는가?

맥주를 마시기 위해 사용되는 맥주잔에는 여러 종류가 있습니다. 이 중에서도 대표적인 종류를 살펴보면 다음과 같습니다.

1. 핀트잔(Pint Glass): 

영국에서 많이 사용되는 맥주잔으로, 대부분 원통형이며 상단이 약간 넓어져 있습니다. 러거, 에일 등 다양한 종류의 맥주를 담는 데 사용됩니다.

피트잔

2. 플루트잔(Flute Glass): 

샴페인잔과 비슷한 모양으로, 긴 목과 작은 입구가 특징입니다. 이 잔은 적극적인 탄산과 향을 가진 맥주인 람비크나 트리펠 등 벨기에 맥주를 담는 데 주로 사용됩니다.

플루트잔

3. 와인잔(Stemmed Glass): 

와인잔과 비슷한 모양으로, 중간 부분이 볼록하게 튀어나와 상단은 넓게 열려 있습니다. 이 잔은 강한 향과 풍미를 가진 고급스러운 맥주인 벨기에 스타우트 등을 담는 데 사용됩니다.

Stemmed Glass

4. 머그잔(Mug Glass): 

대부분 굵은 재질로 만들어져 있으며, 상단이 넓은 원형의 모양을 가지고 있습니다. 이 잔은 흑맥주, 에일 등 강한 맥주를 마시는 데 사용됩니다.

머그잔

이외에도 맥주잔에는 펍잔(Pub Glass), 벨기에잔(Belgian Glass) 등 다양한 종류가 있습니다. 적절한 맥주잔을 사용하여 맥주의 맛과 향을 더욱 즐길 수 있습니다.

테쿠잔

 

또한, 맥주잔을 선택할 때는 맥주의 종류와 특성에 따라 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 탄산이 강한 맥주는 입구가 좁은 플루트잔을 사용하여 탄산이 빠르게 풀리게 하면서도 탄산의 향을 느낄 수 있습니다. 반면에, 에일과 같이 맛과 향이 중요한 맥주는 입구가 넓은 펍잔이나 머그잔을 사용하여 맥주의 맛과 향을 더욱 강조할 수 있습니다.

 

맥주의 종류에 따른 잔의 종류. 출처 https://promoleaf.com/blog/types-of-beer-glasses

 

맥주 따르는 방법

맥주잔을 사용할 때에는 깨끗하게 세척하여 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 맥주를 따르는 방법도 중요한데, 잔을 기울여 조금씩 따르면서 탄산이 골고루 배분되게 하고, 거품이 너무 많이 생기지 않도록 조심하여 따르는 것이 좋습니다. 이렇게 올바른 방법으로 맥주를 따르고, 적절한 맥주잔을 선택하여 맥주를 즐기면 더욱 맛있고 즐거운 맥주 시간을 보낼 수 있습니다.

 

출처. https://www.dispatch.com/story/news/local/2022/12/12/here-are-20-columbus-beers-to-try-this-holiday-season/69636226007/

맥주잔 선택 이외에도, 맥주를 따르는 올바른 방법은 맥주의 맛과 향을 더욱 높여줍니다. 맥주를 따를 때는 잔을 기울여 조금씩 따르는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 탄산이 골고루 배분되어 맥주의 맛과 향이 더욱 균일하게 느껴집니다. 또한, 맥주를 따를 때는 거품이 너무 많이 생기지 않도록 조심해야 합니다. 많은 거품이 생기면 맥주의 맛과 향이 떨어지게 되므로, 잔을 기울이면서 천천히 따르는 것이 좋습니다.

맥주를 따른 후에는, 맥주잔을 가볍게 기울여서 맥주와 공기를 섞어주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 맥주의 향이 풍부해지면서 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 맥주를 따른 후에는 머그잔과 같이 깊은 잔에 담긴 맥주는 잔을 따뜻한 물로 세척하고, 핀트잔과 같은 얇은 잔에 담긴 맥주는 냉장고에서 차갑게 보관하는 것이 좋습니다.

맥주를 즐기는 방법에는 다양한 방법이 있지만, 맥주잔 선택과 맥주를 따르는 방법을 잘 고민하여 맥주의 맛과 향을 높일 수 있습니다.