[술이야기] 위스키가 궁금하다 2편

음. 이밤에 오픈해 놓아서 강제 에어레이션 중인 위스키 병들을 쳐다보면서, 왜그랬어? 독해서 먹지도 못할 걸... 응? 응? 응?  아니야 하이볼로 먹으면돼. 그래도 안굴 잖어? 끄응....  매일 한잔씩 위험한거 알지?
그러다 알콜중독 걸려? 어헝? 자제해야지. 나이도 있는데... 끄응...

​와인인문학 산책 책에 이어. 위스키 지식사전이라는 책도 읽고 있습니다.
뭐 남는게 시간인데... 책이라도 열심히 읽어야 하지 않겄어유?
그런데 나름 재미지네유..

 

강호의 도리 출처를 밝혀라~

[위스키지식사전]

위스키 지식사전 : 네이버 도서

 

1. 위스키의 종류에는 어떤 것들이 있을까?

위스키 원액(40도이상)의 원료 또는 지역의 이름을 달고 생산되는 위스키 입니다. ​ 몰트(Malt)는 보리입니다. 우리의 엿기름 비스무리한 거라고 생각을, 보리에 싹을 틔운 맥아를 몰트라고 합쥬 ​ 그레인은 곡물입니다.

보리는 배고파서 빵만들어 묵어야하는디 술담그면 먹을것도 부족한 시기에 그러지마러 세금을 씨게 멕이니께 보리 이외의 곡물로 술을 담근 것이쥬. 그놈의 술 사랑!! ​ 블렌디드(Blended)는 섞는것이쥬. 여러 지역증류소에서 나오는 위스키 원액을 섞는 것이쥬 싱글(Single)은 뭐겄어유?

눼눼 한 증류소(술도가)에서 나오는 원액을 사용하는 것이쥬. 섞지않구요. 당근 블렌딩 보다 좋겠쥬!

위스키

2. 복잡한 위스키 이름 간단히 이해하기

1. 싱글 몰트 위스키 : 한 증류소에서 보리 100 프로로 만든 위스키
2. 싱글 그레인 위스키 : 한 증류소에서 곡물로 만든 위스키
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3. 블렌디드 몰트 위스키 : 여러 증류소에서 나온 보리로 맹근 위스키를 쉐킷해서 병입
4. 블렌디드 그레인 위스키 : 아시것쥬?
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5. 버번 위스키 : 미국 위스키. 켄터키주에서 생산되는 위스키로 짐빔, 와일드터키 등이 유명하쥬
6. 테네시 위스키 : 미국 테네시주에서 생산되는 위스키로 잭다니엘이 유명하쥬
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7. 라이 위스키 : 호밀로 만든 위스키
8. 위트 위스키 : 밀로 만든 위스키
9. 콘 위스키 : 옥수수로 만든 위스키
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10. 캐나디안 위스키 : 캐나다 위스키
11. 아이리쉬 위스키 : 아이리쉬 위스키
12. 일본 위스키 : 야마자키, 산토리 많이 들어보셨쥬? 야마자키가 아주 장 날개 돋친듯 팔리쥬
13. 아이리쉬위스키 : 아일랜드위스키
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대부분 위스킨 원액은 스코틀랜드에서 나오쥬 그래서 스카치 위스키라고 부르는것이 거기서 나오는것.

3  전세계 위스키 최대 생산국

세계최대의 위스키 생산국은 아이러니하게 인도 라는거... 그럼 왜 수출 안해? 생산량의 90%를 자국에서 소비하니께, 엄밀히 말해서 위스키라고는 쫌? 왜냐규? 사탕수수로 맹그니까.

세계 위스키 업계 핵심주자로 위스키를 가장 많이 수출하는 빅 5 나라는 어디여?
스코틀랜드(스카치위스키), 아일랜드(아이리쉬위스키), 미국(버번위스키), 캐나다, 일본

우리는 우리는? 어 세금이 비싸서 위스키 못맹글어 주세가 안맞어. 숙성하면 할 수록 비싸서... 그래도 김창수 위스키가 선구자적인 역할을 하려고 해..세무서 직원들도 긍정적으로 바꾸겠다고 하고...그래유