[술이야기] 필리핀 맥주, 필리핀 맥주 종류

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목차

필리핀 맥주

필리핀 맥주 특징

필리핀 맥주 브랜드, 필리핀 맥주 종류

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1. 필리핀 맥주

필리핀 맥주 종류

필리핀은 맥주 소비량이 많은 나라 중 하나로, 1인당 연간 맥주 소비량은 약 60리터에 달합니다. 필리핀의 맥주 시장은 산미구엘 코퍼레이션이 독점하고 있으며, 산미구엘의 맥주 브랜드들은 필리핀 맥주 시장의 약 90%를 차지하고 있습니다.

필리핀의 맥주 역사는 1890년으로 거슬러 올라갑니다. 당시 스페인 식민지배를 받던 필리핀에서 스페인 정착자 돈 엔리케 바레토(Don Enrique Barreto)가 라 파브리카 데 세르베자 드 산 미겔(la Fabrica de Cerveza de San Miguel)이라는 이름으로 맥주 회사를 설립하고 산 미구엘 페일 필젠을 처음 출시했습니다.

1953년 산 미구엘은 스페인 시장에 진출했고, 마닐라 협정(Manila Agreement)을 통해 필리핀의 산 미겔 사와 독립적으로 스페인에서 산 미겔 맥주를 양조했고, 스페인에 산 미겔 파브리카스 데 세르베자 이 말타(San Miguel Fabricas de Cerveza y Malta)가 설립되었습니다. 1970년대 이후 필리핀의 경제 성장과 함께 맥주 소비량이 증가하면서, 산 미구엘은 지속적으로 성장해 왔습니다. 2011년에는 필리핀 맥주 시장의 90%를 차지하는 독점 기업이 되었습니다.

2. 필리핀 맥주의 특징

1) 알코올 도수
필리핀 맥주의 알코올 도수는 일반적으로 4~8% 사이입니다. 산미구엘 페일 필센과 같은 필스너 스타일의 맥주는 4~5%의 알코올 도수를 가지고 있으며, 레드 홀스와 같은 엑스트라 스트롱 맥주는 6~8%의 알코올 도수를 가지고 있습니다.

2) 맛
필리핀 맥주는 일반적으로 깔끔하고 상쾌한 맛을 가지고 있습니다. 산미구엘 페일 필센은 홉의 풍미가 적당히 느껴지는 깔끔한 맛이 특징이며, 레드 홀스와 같은 엑스트라 스트롱 맥주는 강렬한 홉의 풍미와 풍부한 바디감이 특징입니다.

3) 가격
필리핀 맥주는 일반적으로 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다. 길거리 음식점에서도 쉽게 찾아볼 수 있으며, 캔이나 병으로 구입할 수 있습니다.

3. 필리핀 맥주 브랜드, 필리핀 맥주 종류

필리핀의 대표적인 맥주로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

1) 산미구엘 페일 필젠 (San Miguel Pale Pilsen)
필리핀에서 가장 인기 있는 맥주로, 필스너 스타일의 맥주입니다. 4.3%의 알코올 도수로 밝은 황금색을 띠며 깔끔하고 상쾌한 맛이 특징입니다. 산미구엘 페일 필젠은 1890년 스페인 식민지배 당시 필리핀에서 처음 출시되었습니다. 당시 스페인 정착자 돈 엔리케 바레토(Don Enrique Barreto)가 라 파브리카 데 세르베자 드 산 미겔(la Fabrica de Cerveza de San Miguel)이라는 이름으로 맥주 회사를 설립하고 산 미구엘 페일 필젠을 처음 출시했습니다.

2) 산미구엘 라이트 (San Miguel Light)
산미구엘 라이트는 필리핀의 맥주 회사인 산미구엘이 생산하는 저알코올 맥주입니다. 밝은 황금색을 띠며, 가볍고 상쾌한 맛이 특징입니다. 알코올 도수는 3.5%입니다. 산미구엘 라이트는 2005년 산미구엘 페일 필젠의 저알코올 버전으로 출시되었습니다. 산미구엘 페일 필젠의 맛과 풍미를 유지하면서 알코올 도수를 낮춰, 가볍고 부담 없이 즐길 수 있는 맥주를 제공하고자 출시되었습니다.

3) 레드 홀스 (Red Horse)
레드홀스 맥주는 필리핀의 맥주 회사인 산미구엘이 생산하는 엑스트라 스트롱 라거 맥주입니다. 6.5%의 알코올 도수를 가지고 있으며, 강렬한 홉의 풍미와 풍부한 바디감이 특징입니다. 레드홀스 맥주는 1967년 필리핀에서 처음 출시되었습니다. 당시 필리핀의 경제 성장과 함께 맥주 소비량이 증가하면서, 엑스트라 스트롱 맥주에 대한 수요가 증가했습니다. 이에 따라 산미구엘은 강렬한 홉의 풍미와 풍부한 바디감이 특징인 레드홀스 맥주를 출시하여 큰 인기를 얻었습니다.

4) 골드이글 맥주(Gold Eagle Beer)
골드이글 맥주는 필리핀의 맥주 회사인 Mohan Meakins에서 생산하는 라거 맥주입니다. 5%의 알코올 도수를 가지고 있으며, 가벼운 맛과 풍미가 특징입니다. 골드이글 맥주는 1966년 필리핀에서 처음 출시되었습니다. 당시 필리핀의 경제 성장과 함께 맥주 소비량이 증가하면서, 가벼운 맛과 풍미의 맥주에 대한 수요가 증가했습니다. 이에 따라 Mohan Meakins는 가벼운 맛과 풍미가 특징인 골드이글 맥주를 출시하여 큰 인기를 얻었습니다.

5) 수제맥주
필리핀에는 최근 수제 맥주 양조장이 증가하고 있습니다. 다양한 스타일의 수제 맥주를 생산하고 있으며, 새로운 맛과 풍미를 즐길 수 있는 기회가 늘고 있습니다. 대표적인 필리핀 수제 맥주 양조장으로는 다음과 같은 곳들이 있습니다. Craft Ales & Brewing (CAB)BrewskiHopheadsTikoy BrewingBrewer's Union 입니다.

산미구엘 페일 필젠, 산미구엘 라이트

레드홀스 맥주, 골드 이글 맥주