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1. 진(Gin)이란?
진(Gin)은 과일, 향신료, 허브 등을 넣어 만든 증류주입니다. 주로 주니퍼 베리를 사용하며, 그 외에도 리코리스, 감귤류, 아니스, 카다몬, 아니스 등 다양한 재료를 사용합니다. 진의 알코올 도수는 보통 35~45도입니다. 진은 17세기 네덜란드에서 처음 만들어졌으며, 당시에는 해상무역을 통해 유럽 전역에 퍼졌습니다. 진은 다양한 종류의 칵테일을 만드는 데 사용되며, 대표적인 칵테일로는 마티니, 진토닉, 피나콜라다 등이 있습니다. 진의 맛은 주니퍼 베리의 쌉싸름한 맛과 향신료의 풍미가 특징입니다. 진은 단독으로 마셔도 좋지만, 칵테일로 만드는 것이 더 일반적입니다.
[술이야기] 진 (Gin)에 대해 알아보기
진(Gin)은 위스키인가? 보드카(Vodka)와 진을 거의 같은 술로 생각하지만 무색·무취·무미의 보드카와는 달리 진(Gin)은 고유의 맛이 있다. 진의 맛은 독하고, 단맛이 없고, 송진 향 같은 냄새와 맛이
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2. 세계에서 가장 많이 팔린 진(GIn) 브랜드 순위
1) 고든스(Gordon's)
고든스 진(Gordon's Gin)은 영국에서 생산되는 런던 드라이 진으로, 세계에서 가장 많이 팔리는 진 중 하나입니다. 1769년 알렉산더 고든(Alexander Gordon)이 창업한 고든 & 맥번(Gordon & MacPhail) 증류소에서 생산되며, 현재까지도 거의 변하지 않은 제조법을 사용하고 있습니다.
고든스 진은 주니퍼 베리, 레몬 껍질, 오렌지 껍질, 고수 씨, 감초 등을 사용하여 만들어집니다. 주니퍼 베리의 쌉싸름한 맛과 레몬, 오렌지의 상큼한 맛, 고수 씨와 감초의 풍미가 조화를 이루며, 진토닉, 마티니, 피나콜라다 등 다양한 칵테일에 사용됩니다. 고든스 진의 특징은 주니퍼 베리의 쌉싸름한 맛과 레몬, 오렌지의 상큼한 맛, 고수 씨와 감초의 풍미가 조화를 이룹니다.가성비가 뛰어납니다.깔끔한 맛과 향을 가지고 있습니다.
2) 봄페이 사파이어(Bombay Sapphire)
봄베이 사파이어(Bombay Sapphire)는 영국에서 생산되는 런던 드라이 진으로, 1987년 처음 출시되었으며, 1997년 디아지오측이 바카디에게 브랜드를 판매하게 됩니다. 현재는 바카디의 자회사인 디아지오에서 생산하고 있습니다.
독특한 병 디자인과 풍부한 맛과 향으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
봄베이 사파이어는 주니퍼 베리를 비롯하여 감초, 고수, 레몬 껍질, 오렌지 껍질, 카다몬, 리코리스, 안젤리카 뿌리, 라임 껍질, 멜론 씨앗, 라벤더, 오렌지블라썸 등 10가지의 향신료와 허브를 사용하여 만들어집니다. 봄베이 사파이어의 특징은 주니퍼 베리의 쌉싸름한 맛과 레몬, 오렌지의 상큼한 맛, 고수, 감초, 라벤더 등의 풍미가 조화를 이룹니다.독특한 병 디자인을 가지고 있습니다.다양한 칵테일에 사용됩니다.
3) 탱커레이(Tanqueray)
탱커레이(Tanqueray)는 영국에서 생산되는 런던 드라이 진으로, 1830년 찰스 탱커레이(Charles Tanqueray)가 설립한 탱커레이 증류소에서 생산되며, 현재는 디아지오에 소속되어 있습니다. 탱커레이는 1998년 미국에서 가장 많이 팔리는 진으로 선정되었으며, 현재는 전 세계 100여 개국에서 판매되고 있습니다.
탱커레이는 주니퍼 베리, 고수, 레몬 껍질, 오렌지 껍질, 안젤리카 뿌리, 리코리스 등을 사용하여 만들어집니다. 주니퍼 베리의 쌉싸름한 맛과 레몬, 오렌지의 상큼한 맛, 고수와 안젤리카의 풍미가 조화를 이루며, 진토닉, 마티니, 피나콜라다 등 다양한 칵테일에 사용됩니다.
4) 비피터 (Beefeater)
비피터(Beefeater)는 영국에서 생산되는 런던 드라이 진으로, 1820년 제임스 버로우(James Burrough)가 설립한 비피터 증류소에서 생산되며, 현재는 디아지오에 소속되어 있습니다. 비피터는 주니퍼 베리, 레몬 껍질, 오렌지 껍질, 고수, 안젤리카 뿌리, 리코리스 등을 사용하여 만들어집니다. 주니퍼 베리의 쌉싸름한 맛과 레몬, 오렌지의 상큼한 맛, 고수와 안젤리카의 풍미가 조화를 이루며, 진토닉, 마티니, 피나콜라다 등 다양한 칵테일에 사용됩니다.
비피터는 1821년 처음 출시된 이후로 꾸준히 사랑받고 있는 진으로, 비피터의 특징은 주니퍼 베리, 레몬 껍질, 오렌지 껍질, 고수, 안젤리카 뿌리, 리코리스 등을 사용하여 만들어집니다.주니퍼 베리의 쌉싸름한 맛과 레몬, 오렌지의 상큼한 맛, 고수와 안젤리카의 풍미가 조화를 이룹니다.전 세계적으로 가장 많이 팔리는 진 중 하나입니다.
5) 시그램(Seagram's)
시그램 진(Seagram's Gin)은 미국에서 생산되는 진으로, 1910년 시그램(Seagram's) 증류소에서 생산되기 시작했으며, 현재는 디아지오에 소속되어 있습니다. 시그램 진은 주니퍼 베리, 레몬 껍질, 오렌지 껍질, 고수, 안젤리카 뿌리, 리코리스 등을 사용하여 만들어집니다. 주니퍼 베리의 쌉싸름한 맛과 레몬, 오렌지의 상큼한 맛, 고수와 안젤리카의 풍미가 조화를 이루며, 진토닉, 마티니, 피나콜라다 등 다양한 칵테일에 사용됩니다.
시그램 진은 1920년대 미국 금주법 시대에도 생산을 계속하여 미국에서 가장 인기 있는 진 중 하나로 자리 잡았습니다. 시그램 진은 깔끔하고 풍부한 맛과 향으로 다양한 사람들에게 사랑받는 진입니다.
6) 라리오스(Larios)
라리오스(Larios)는 스페인에서 생산되는 진으로, 스페인에서 가장 많이 팔리는 진 중 하나입니다. 1866년 라리오스 증류소에서 생산되기 시작했으며, 현재는 디아지오에 소속되어 있습니다. 라리오스는 주니퍼 베리, 레몬 껍질, 오렌지 껍질, 고수, 안젤리카 뿌리, 리코리스 등을 사용하여 만들어집니다. 주니퍼 베리의 쌉싸름한 맛과 레몬, 오렌지의 상큼한 맛, 고수와 안젤리카의 풍미가 조화를 이루며, 진토닉, 마티니, 피나콜라다 등 다양한 칵테일에 사용됩니다.
라리오스는 스페인에서 가장 인기 있는 진 중 하나로, 스페인 현지에서는 다양한 칵테일과 함께 즐겨 마십니다. 라리오스는 깔끔하고 풍부한 맛과 향으로 다양한 사람들에게 사랑받는 진입니다.
7) 헨드릭스(Hendrick's)
헨드릭스 진(Hendrick's Gin)은 스코틀랜드에서 생산되는 런던 드라이 진으로, 독특한 병 디자인과 풍부한 맛과 향으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 1999년 William Grant & Sons가 스코틀랜드 Girvan 양조장에서 생산하여 런칭한 진 브랜드입니다. 헨드릭스 진은 2003년 월스트리트저널은 헨드릭스를 '세계 최고의 진'으로 꼽았으며, 그 이후 주류 품평회에서도 '더블 골드' 메달을 비롯해 금메달과 은메달을 수상하며 그 품질을 인정받고 있습니다.
헨드릭스 진은 주니퍼 베리, 오렌지 껍질, 레몬 껍질, 장미, 오이 등을 사용하여 만들어집니다. 주니퍼 베리의 쌉싸름한 맛과 오렌지, 레몬의 상큼한 맛, 장미와 오이의 풍미가 조화를 이루며, 진토닉, 마티니, 피나콜라다 등 다양한 칵테일에 사용됩니다.
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