[맥주] 세종 듀퐁(Saison Dupont), 세종 맥주

1. 세종 맥주, 세종 듀퐁

도수 : 6.5도
원재료 : 정제수, 보리맥아, 설탕, 호프, 효모
원산지 : 벨기에
구매처: 와인앤 모어

세종 맥주는 벨기에의 왈롱 지방에서 유래한 맥주 스타일로, 계절을 뜻하는 프랑스어 "saison"에서 이름이 유래했습니다. 6~7도 정도의 알코올 도수에 탄산이 풍부하고, 과일 향과 향신료 향이 강한 것이 특징입니다. 초기에는 농번기에 마시니 알콜 도수가 낮은 3~3.5도로 주조되어 마셨으나 20세기 이후 6도까지 도수가 올라갔다고 합니다.
세종 맥주는 원래 농번기인 여름철에 마시기 위해 만들어졌습니다. 농번기에는 농민들이 땀을 많이 흘리기 때문에, 땀을 흘리면서 마시기에도 좋고, 칼로리가 높아서 일손을 보태기에도 좋기 때문입니다.

세종 맥주는 현재 미국에서 가장 인기 있는 맥주 스타일 중 하나이며, 한국에서도 많은 사랑을 받고 있습니다. 세종 맥주는 닭튀김, 햄버거, 피자 등 다양한 음식과 잘 어울리는 맥주로 알려져 있습니다. 세종 맥주를 즐기는 방법은 다양합니다. 차갑게 해서 마시거나, 얼음을 넣어서 마시거나, 냉장고에 넣었다가 꺼내서 시원하게 마시는 방법이 있습니다.

2. 세종 맥주 시음후기

세종 맥주는 산미가 강하고, 과일 향과 향신료 향이 강한 맥주이며 여름철에 마시기에 좋으며, 닭튀김, 햄버거, 피자 등 다양한 음식과 잘 어울리는 맥주입니다.

색은 탁한 금색으로 밝은 금색의 에일 맥주와 비교하면 약간 진한 색을 띠고 있습니다.

향은 과일 향과 향신료 향이 강합니다. 대표적인 과일 향으로는 레몬, 오렌지, 망고, 파인애플 등이 있습니다. 향신료 향으로는 딜, 카라멜, 버터 등이 있습니다.

맛은 산미가 강하고, 씁쓸한 맛이 적습니다. 탄산감은 풍부합니다. 과일 향과 향신료 향이 입 안에서 퍼지면서 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다.

세종 듀퐁

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