[막걸리] 화성 생막걸리, 배혜정도가 막걸리, 화성 막걸리 추천, 막걸리 순위 추천

1. 막걸리 소개

국가  대한민국. 화성시
원재료  정제수, 쌀(국내산), 물엿, 아스파탐, 효모, 국, 젓산
구매처  오산 하나로마트, 배혜정도가, 이마트
도수 6도
유통기한 제조후 18일

배혜정 도가는 화성시 정남면 서봉로 835에 위치한 술도가로 전통 방식으로 만든 고품질 막걸리를 판매하는 곳으로 다양한 종류의 막걸리를 판매하고 있어 취향에 맞는 막걸리를 선택할 수 있습니다. 배혜정도가는 1998년부터 막거리를 제조해온 곳으로 저렴한 막걸리부터 프리미엄 막걸리까지 다양한 시도를 하는 곳입니다. 특히 우곡주는  배혜정 대표의 아버지인 故 배상면 회장의 마지막 작품인 탁주로 부드러운 맛과 깊은 향이 특징입니다.

 

[술이야기] 배혜정 도가, 호랑이 막걸리, 옥수수 동동주, 경기도 화성

 

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2. 시음후기

화성 생막걸리는 100% 국내산 쌀로 빚은 순수막걸리로 톡 쏘는 탄산이 적고 곡물의 자연스러운 단맛과 은은한 신맛이 조화로운 생막걸리로 부드러운 탄산과 적당한 산도가 있어 입안에서 깔끔하게 느껴집니다.

색: 탁한 흰색, 우윳빛깔
향: 은은한 과일향, 누룩향(과하지 않음), 쌀 보리 향
맛: 곡물의 자연스러운 맛, 막걸리 특유의 신맛 없음, 은은한 신맛과 적당한 산도
기포: 풍부한 편이며 탄산이 톡 쏘지 않아서 좋음
피니쉬: 은은하고 달큰한 맛이 입안에 남음

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