[와인] 펠리스 솔리스 거브너 화이트(The Guv'nor White), 스페인 가성비 화이트와인, CU편의점 화이트 와인, 무초마스 화이트 라벨갈이?

와인정보

국가 스페인 카스티야
시음온도 8-10도
도수 12.5도
품종 샤르도네 비뇽블랑 베르데
빈티지 넌빈티지
가격 15000원대 
구매처 CU앱 Cubar

와인평점

더 거브너는 스페인 카스티야라는 지방에 위치하고 있는 와이너리인 'Felix Solis'에서 생산되는 브랜드 입니다. 광고 문구를 보면 스페인 최대 규모 와이너리 Felix Solis의 막내 와인메이커가 만든 히트작이라고 하네요. Felix Solis는 1952년 펠릭스 솔리스 페르난데즈에 의해 설립되어, 60년이 지난 오늘 날에는 그의 자녀들이 100% 소유하고 운영하고 있는 가족 경영 와인 기업이라고 합니다. 

베르데호(Verdejo)는 스페인 화이트 품종이다. 이 품종은 루에다(Rueda)지역에서 고품질 와인을 만드는데 쓰인다. 블렌딩에는 비우라 혹은 소비뇽 블랑이 사용된다. 베르데호로 만든 와인은 구조와 균형이 좋아 장기 숙성이 잘된다. 속성을 거친 와인은 견과류와 꿀 향을 낸다. 아로마킥, 종종 부드럽고 풀바디한 와인이다.

샤르도네는 가장 인기 있고 널리 재배되는 품종 중 하나이다. 주로 프랑스, 호주, 캘리포니아 등지에서 생산된다. 포도 재배 지역에 따라 다양한 스타일의 드라이 와인을 생산한다. 샴페인을 만드는 데에도 사용될 수 있으며, 이 때 종종 피노누아와 혼합된다. 주요 풍미는 청사과, 레몬, 바닐라, 복숭아, 파인애플 바나나 이며, 재배 지역에 따라 산도, 아로마가 달라진다.

쇼비뇽 블랑(SAUVIGNON BLANC)은 청포도 품종을 이야기 합니다. 줄여서 쇼블이라고도 많이 하며, 아로마(향)의 강도가 강한 미디엄 바디 드라이 와인을 생산한다고 합니다. 상쾌하고 높은 산미가 특징입니다. 쇼비뇽 블랑의 특징적인 아로마를 유지하기 위해 오크에 숙성하지 않으며, 대체로 스테인레스 스틸 탱크에서 발효된다고 합니다. 쇼피뇽 블랑은 일반적으로 녹색 과일(청사과), 시트러스(레몽, 자몽), 초본향(풀, 아스파라거스, 피망)의 아로마를 가집니다

펠리스 솔리스 거브너 화이트

펠리스 솔리스 거브너 화이트

펠리스 솔리스 거브너 화이트

펠리스 솔리스 거브너 화이트

 

시음후기

더 거브너 화이트는 스페인 펠릭스 솔리스(Felix Solis) 와이너리에서 생산하는 화이트 와인으로, 편의점에서 비교적 쉽게 접할 수 있어 가성비 와인으로 인기가 많고 블렌딩 와인입니다. 항간에는 라벨이 가성비로 손꼽히는 무초마스 레드 화이트 와인 라벨과 흡사하고 심지어는 생산자도 같습니다. 그래서 사람들은 무초마스의 라벨갈이라고 추측을 합니다. 

더거브너 화이트는 아로마 보존을 위해 저온 숙성을 거치며, 프렌치 오크에서 3개월간 효모와 함께 숙성하기도 하며 색은 맑은 사과주스 원액의 색이며 향은 열대 과일 (바나나, 파인애플, 패션후르츠, 리치 등), 시트러스 (레몬, 자몽), 흰 꽃 향 등이 느껴지고 오크 숙성으로 인한 미네랄 느낌도 있다고 합니다.

맛은 달콤하면서 상큼한 과실 맛이 주를 이루며 깔끔한 피니쉬가 인상적인데요. 적절한 산도와 부드러운 목넘김이 특징이며, 온도가 높아지면 약간의 쓴맛이 느껴질 수 있어 차갑게 마시는 것을 추천합니다. 비비노 평점도 출시 이후 비비노에서 4.0 이상의 높은 평점을 받고 있습니다.

전반적으로 캐주얼하고 대중적인 취향을 가진 화이트 와인으로 열대 과일과 시트러스의 상큼함, 적당한 당도와 산미의 균형이 좋아서 와인을 어려워하는 사람들도 편하게 즐길 수 있습니다. 특히 편의점에서 접근성이 좋고 가격도 합리적이어서 데일리 와인으로 인기가 많으며 차갑게 칠링하여 마시면 더욱 맛있게 즐길 수 있으며, 식전주나 가벼운 음식과 페어링하기에 좋습니다.

 

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