[맥주] 아리비어 곤드레 필스너 맥주, 강원도 정선 맥주, 아리랑브루어리

맥주 소개

국가 대한민국 강원도 정선군
원재료 정제수 맥아 호프펠렛 효모 산도조절제2종 곤드레분말 이산화탄소
구매처 GS우리동네앱 와인플러스
도수 4.8도
용량  500ml
생산자 아리랑브루어리

아리랑브루어리는 2016년 강원도 정선군 신동읍(예미리)에 설립되었습니다. 과거 석탄 산업의 중심지였으나 광산이 문을 닫으며 침체된 폐광 지역의 경제를 활성화하기 위해 지방자치단체와 기업들이 뜻을 모아 설립한 '사회적 기업'입니다.
이들이 선보이는 수제맥주 브랜드 '아리(Ari) 비어'는 정선의 대표적인 문화 자산인 '정선아리랑'과 과거 탄광촌 광부들의 애환, 그리고 새로운 희망을 맥주라는 매개체로 풀어내고 있습니다.

아리비어 곤드레 필스너 맥주

아리비어 곤드레 필스너 맥주

아리비어 곤드레 필스너 맥주

 

시음후기

정선의 대표 특산물인 ‘곤드레’를 넣은 체코식 라거 맥주입니다. 깔끔하고 청량한 필스너 베이스에 은은하게 퍼지는 곤드레 특유의 쌉싸름하고 구수한 풍미가 아주 매력적입니다. 곤드레는 거들 뿐, 정통 필스너의 쌉싸름함과 청량함에 깊은 구수함을 한 스푼 더한 영리한 로컬 맥주입니다.

잔에 따르면 투명하고 맑은 밝은 황금빛(Golden Yellow)을 띱니다. 곤드레가 들어갔다고 해서 초록빛이 돌거나 탁하지는 않고, 전형적인 아주 깨끗하고 청량한 필스너의 외관을 자랑합니다. 하얗고 풍성한 거품이 부드럽게 올라왔다가 청량한 탄산 기포와 함께 지속됩니다.

코를 찌르는 강한 나물 냄새는 전혀 나지 않으니 안심하셔도 됩니다. 체코산 홉 특유의 쌉싸름하고 알싸한(Spicy) 허브 향
이 먼저 올라오고, 그 뒤를 이어 은은하게 구수하고 싱그러운 풀 내음이 스쳐 지나갑니다. 이 미세한 풀 내음이 바로 곤드레가 주는 킥(Kick)인데, 이질적이지 않고 맥주 고유의 홉 향과 자연스럽게 어우러집니다.

맛은 탄산감이 톡 쏘며 목을 시원하게 긁어주는 라거 특유의 청량함이 직관적으로 다가옵니다. 입안에 닿는 느낌은 가볍고 산뜻합니다. 고소한 맥아의 맛이 잠깐 스친 후, 필스너 특유의 쌉싸름함이 혀 중간을 지배합니다. 이때 곤드레 특유의 은은하고 구수하면서도 담백한 풍미가 쌉싸름함의 무게감을 더해줍니다. "어라? 이거 생각보다 되게 깔끔하고 깊은데?"라는 감탄이 나옵니다. 피니시가 아주 훌륭합니다. 입안에 단맛이나 이물감을 전혀 남기지 않고, 드라이하고 깔끔하게 뚝 떨어집니다. 마시고 난 뒤 숨을 들이쉬면 정선 숲속에 온 듯한 개운한 풀 향의 여운이 살짝 맴돕니다.

 

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