[맥주] 아리비어 아리타임 메르첸, GS 와인플러스 추천 맥주, 강원도 정선 맥주

맥주 소개

국가 대한민국 강원도 정선군
원재료 정제수 맥아 비정제사탕수수당 호프펠렛 효모 산도조절제 이산화탄소
구매처 Gs우리동네앱 와인플러스
도수 5.6도
생산자 아리랑브루어리

아리랑브루어리는 2016년 강원도 정선군 신동읍(예미리)에 설립되었습니다. 과거 석탄 산업의 중심지였으나 광산이 문을 닫으며 침체된 폐광 지역의 경제를 활성화하기 위해 지방자치단체와 기업들이 뜻을 모아 설립한 '사회적 기업'입니다.
이들이 선보이는 수제맥주 브랜드 '아리(Ari) 비어'는 정선의 대표적인 문화 자산인 '정선아리랑'과 과거 탄광촌 광부들의 애환, 그리고 새로운 희망을 맥주라는 매개체로 풀어내고 있습니다.


곤드레 필스너 (Gondeure Pilsner): 정선의 대표 특산물인 ‘곤드레’를 넣은 체코식 라거 맥주입니다. 깔끔하고 청량한 필스너 베이스에 은은하게 퍼지는 곤드레 특유의 쌉싸름하고 구수한 풍미가 아주 매력적입니다.

마인 스타우트 (Mine Stout): 과거 정선 탄광촌의 어두운 갱도와 광부들의 거친 숨결을 검은색의 흑맥주로 표현했습니다. 볶은 맥아의 쌉쌀한 커피 향과 초콜릿 풍미가 묵직하게 다가옵니다.

동강 페일 에일 (Dong River Pale Ale): 정선을 굽이쳐 흐르는 아름다운 동강에서 이름을 땄습니다. 시트러스 계열의 상큼한 홉 향과 부드러운 목넘김이 조화를 이루는 대중적인 에일입니다.

윤 바이젠 (Yoon Weizen): 바나나 향과 정향이 풍부하게 느껴지는 정통 독일식 밀맥주로, 효모의 부드러운 질감 덕분에 누구나 부드럽게 마시기 좋습니다.

아라차 IPA (Aracha IPA): '아라차'는 정선아리랑 추임새에서 따온 이름입니다. 홉의 화려하고 강렬한 열대과일 향과 기분 좋은 쌉싸름함이 돋보이는 맥주입니다.

아리비어 아리타임 메르첸

아리비어 아리타임 아리비어 아리타임 메르첸메르첸

아리비어 아리타임 메르첸

 

시음후기

'메르첸(Märzen)'은 본래 독일에서 3월(März)에 양조해 가을 옥토버페스트 축제 때 마시던 전통 라거 스타일인데요.

잔에 따르면 일반적인 투명한 황금빛 라거가 아니라, 맑고 깊은 호박색(Amber) 내지는 구릿빛을 띱니다. 맥아를 볶아 만든 맥주답게 색상부터 가을의 정취가 물씬 풍깁니다. 거품은 연한 베이지색을 띠며, 라거 특유의 시원함이 눈으로 먼저 전해지지만 밀도감은 일반 라거보다 훨씬 촘촘합니다.

코를 대면 에일 맥주처럼 화려한 과일 향이나 시트러스 향이 튀지 않습니다. 대신 구운 빵의 고소함, 비스킷, 그리고 달콤한 카라멜 향이 은은하고 묵직하게 밀려옵니다. 뒤이어 독일식 정통 홉 특유의 정제된 허브나 은은한 풀 내음이 차분하게 중심을 잡아줍니다.

탄산감이 너무 세지 않고 부드럽게 혀를 감쌉니다. 입에 머금자마자 볶은 맥아 고유의 '단고소함(Malty Sweetness)'이 직관적으로 느껴집니다. 달콤 쌉싸름한 카라멜 라이즈드 풍미가 일품입니다. 에일처럼 쓴맛이 강하게 치고 올라오지 않습니다. 쓴맛(IBU)이 낮은 편이라 입안에서 굴릴 때 거부감이 전혀 없고, 맥즙 자체의 진하고 고소한 곡물 맛이 입안을 가득 채웁니다. 바디감은 보통의 라거보다 확실히 '묵직하고 진득하다'는 인상을 줍니다. 라거 공법으로 장기 숙성된 맥주답게, 목을 넘긴 후의 피니시가 굉장히 깔끔합니다. 입안에 텁텁한 단맛을 남기지 않고 고소한 여운만 가볍게 남긴 채 산뜻하게 마무리됩니다.

 

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