[맥주] 맥파이 페일에일 맥파이 클래식, 맥파이 브루잉 컴퍼니 제주여행 맥주 마시기 좋은곳

맥주 소개

국가 대한민국 맥파이브루잉컴퍼니
원재료 정제수 보리맥아 호프펠렛 효모 산도조절제 영양강화제 이산화탄소
구매처 와인앤모어
도수 4.8도
스타일 아메리칸 페일에일
용량 500ml  33 IBU
브루어리 맥파이부르잉(제주)

맥파이 브루잉 컴퍼니(Magpie Brewing Company)의 역사는 한국 수제 맥주(크래프트 비어) 붐의 초기에 중요한 역할을 했습니다. 맥파이는 2011년에 네 명의 친구가 서울의 한적한 골목에서 시작했으며 이들의 목표는 한국에 좋은 맥주를 소개하고 맥주 문화를 만드는 것이었습니다. 2012년에 서울 이태원 경리단길에 첫 번째 작은 브루샵(Brewshop)을 열었던것을 시작으로  처음에는 단 한 가지 맥주인 페일에일(Pale Ale)만을 만들었는데 이것이 한국 전역에 페일에일 유행을 일으키는 계기가 되었다고 하며 이후 사계절 즐길 수 있는 포터(Porter)를 출시했습니다.  

2016년 맥파이는 제주도 북쪽에 위치한 버려진 감귤 창고를 개조하여 자체 양조장을 설립했는데 이곳은 깨끗한 공기와 물을 자랑하며, 이곳에서 연중 생산되는 코어 맥주와 다양한 계절 한정 맥주들을 양조하고 있습니다. 제주 양조장 설립 이후, 전국적으로 맥주 유통을 확대하며 한국 수제 맥주 씬에서 입지를 다졌습니다.

맥파이 페일에일 맥파이 클래식

맥파이 페일에일 맥파이 클래식

맥파이 페일에일 맥파이 클래식

 

시음후기

아메리칸 페일에일(American Pale Ale) 계열의 맥주로 쓴맛지수 약 33 정도로, 쓴맛이 느껴지지만 과하지 않은 수준입니다. 열대 과일향인 망고, 파인애플과 같은 열대 과일 향이 특징적으로 느껴지며 오렌지, 자몽과 같은 상큼한 시트러스(감귤류)의 풍미가 풍부합니다. 또한 홉에서 오는 은은한 풀 향이 감돌기도 하며 시트러스하면서도 적당히 쌉씰한 피니쉬를 주네요.

보통 맥주를 마시면 실망하는 경우가 향은 굉장히 좋은데 그게 입안의 맛으로 이어지지 못하는 경우가 많죠. 맥파이 페일에일은 구력이 있는듯 보이며 향에서 느꼈던 열대 과일과 감귤류의 풍미가 입안을 가득 채우며 깔끔하고 가벼운(Crisp and light) 편으로, 무겁지 않아 부담 없이 마시기 좋으며  맛의 밸런스가 좋아요. 주위에서 구하기가 쉽지 않아서 그렇지 가까운 곳에서 구매가 가능하고 가격도 좋다면 박스 떼기 각입니다.

맥파이 페일에일은 미국식 크래프트 맥주의 매력을 한국적으로 잘 풀어낸 맥주로 매일 부담 없이 즐기기 좋은 대중적인 페일에일이며 처음 수제 맥주를 접하는 분들에게도 추천되는 '국민 페일에일' 중 하나입니다.

 

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