[맥주] 호맥 모카스타우트, 커피향 흑맥주 스타우트 추천

맥주 소개

국가 대한민국 체인점 호맥
원재료 정제수 보리맥아  볶은맥아 귀리맥아 효모 탄산칼슘 호프펠렛 소금 황산칼슘 
구매처 호맥
도수 5.5도
가격 7000원
용량 385ml

호맥(HOMAC)은 '호떡'과 '맥주'라는 이색적인 조합을 앞세운 대한민국의 대표적인 펍 프랜차이즈로 전통적인 길거리 간식인 호떡을 현대적으로 재해석하여 맥주 안주로 탈바꿈시킨 것이 특징입니다. 달콤한 꿀호떡뿐만 아니라 애플시나몬, 초코, 칠리페퍼, 베이컨 치즈 등 서양식 식재료를 결합한 다양한 퓨전 호떡을 선보입니다. 일반적인 호떡보다 크기가 크고 겉이 바삭하며, 마치 피자처럼 조각내어 먹는 스타일로 오크통 모양의 대형 맥주잔(나무잔)에 담겨 나오는 생맥주가 브랜드의 상징입니다. 서구적인 펍 느낌과 중세 유럽의 따뜻한 분위기를 결합한 인테리어로, 소규모 모임이나 데이트 장소로 인기가 높습니다.

호맥에서 판매하는 모카스타우트는 경기도 남양주에 위치하고 있는 ‘핸드앤몰트 브루어리’의 모카 스타우트입니다. ‘핸드앤몰트’는 남양주에 양조장을 가지고 있으며 서울 종로구에 펍과 사무실을 가지고 있습니다. 핸드앤몰트(The Hand & Malt Brewing Co.)는 2014년 경기도 남양주에서 설립된 대한민국을 대표하는 1세대 수제 맥주 브루어리입니다. 국내 수제 맥주 시장의 질적 성장을 이끌어온 곳으로, 현재는 글로벌 맥주 기업인 AB인베브(오비맥주)에 인수되어 더욱 대중적인 입지를 다지고 있습니다.

호맥 주요 메뉴

호맥 모카스타우트

호맥 모카스타우트

 

시음후기

호맥(HOMAC)에서 만나볼 수 있는 모카 스타우트(Mocha Stout)는 국내 수제 맥주 브랜드 '핸드앤몰트(The Hand & Malt)'의 대표적인 흑맥주입니다.  7가지 이상의 몰트를 블렌딩하여 인위적이지 않은 커피향과 다크 초콜릿의 풍미를 주고 흑맥주 특유의 강한 탄 맛이나 쓴맛(IBU)이 강하지 않습니다. 쓴맛과 단맛의 균형이 좋아 흑맥주 입문자에게도 추천되는 맥주입니다. 크리미한 거품이 촘촘하게 쌓이며, 목 넘김이 매우 부드러운 것이 좋네요.

잔에 따랐을 때 갓 볶은 원두의 고소한 향과 은은한 바닐라, 초콜릿 향이 먼저 올라오고 첫 입에는 볶은 곡물의 고소함이 느껴지고, 중간부터는 카카오의 쌉싸름함과 은은한 단맛이 조화를 이룹니다. 뒷맛은 산뜻하게 마무리되어 '잔당감'이 거의 없습니다. 너무 무겁지도 가볍지도 않은 중간 정도의 바디감을 가지고 있어, 여러 잔 마셔도 부담이 적습니다.

 

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