[맥주] 첫사랑 IPA 맥주 시음후기

1. 맥주 소개

국가  대한민국  어메이징브루어리
원재료  정제수, 맥아(독일, 호주, 미국, 벨기에 등), 귀리(캐나다, 미국), 호플레렛(독일, 미국 등), 효모, 이산화탄소
구매처  CU편의점, 와인앤모어
도수  6.5도

어메이징브루잉컴퍼니 성수 브루어리는 2016년 어메이징브루잉컴퍼니가 시작한 곳으로, 성수동을 대표하는 문화공간입니다. 연 60톤을 생산할 수 있는 브루펍에서 양조한 약 50가지의 신선한 크래프트 비어와 함께, 직접 만든 도우로 굽는 화덕피자를 즐겨보실 수 있습니다.
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어메이징브루잉컴퍼니 이천 브루어리는 2019년 4월 물 맑고 공기 좋은 경기도 이천에 자리했습니다. 연 1,200톤의 병/캔맥주 생산이 가능한 양조장으로, 서울 성수동 브루펍에서 고객에게 사랑받은 맥주를 대량 생산하여 전국으로 유통하고 있습니다.

어메이징 브루잉 컴퍼니의 대표 맥주로는 첫사랑 IPA, 블랙베리 라즈베리 에일, 서울숲 위트 등이 있습니다. 이 맥주들은 과일 향이 풍부하고 깔끔한 맛으로 인해 국내 수제 맥주 애호가들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 어메이징 브루잉 컴퍼니는 양조장 투어를 운영하고 있습니다. 투어를 통해 양조 과정을 직접 관람하고, 양조장의 수제 맥주를 시음할 수 있습니다.

2. 시음후기

첫사랑 IPA는 한국의 수제 맥주 양조장인 어메이징 브루잉 컴퍼니에서 만든 뉴잉글랜드 스타일의 IPA입니다. 첫사랑 IPA는 자몽, 망고, 파인애플 등의 열대 과일 향과 홉의 쌉쌀함이 조화롭게 어우러진 맥주로 과일 향이 풍부하고 깔끔한 맛으로 인해 여름철에 특히 인기가 많은 맥주입니다. 또한, 과일 향이 홉의 쌉쌀함을 잘 잡아줘서부담 없이 즐길 수 있는 맥주로도 평가받고 있습니다. 쥬시향과 쥬시함이 입안 가득 전해지는 맥주입니다. 

색: 진한 요구르트색
향: 자몽, 망고, 파인애플 등의 열대 과일 향이 강하게 느껴집니다.
맛: 달콤한 과일 향과 홉의 쌉쌀함이 조화를 이루고 있습니다.
바디: 중간 정도의 바디감입니다.
피니시: 쌉쌀한 여운이 깔립니다.

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