[와인이야기] 와인 한병은 몇 잔 나올까?, 와인을 만드는 포도는? 와인잔 용량과 따르는 양, 와인용 포도

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목차

와인이란?

와인용 포도는 무엇일까?

와인 빈티지의 뜻은 무엇일까?

와인 한병에 몇잔 정도 나올까?

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1. 와인이란?

와인은 포도의 발효액으로 만든 알코올 음료로 엄밀히 말하면 어떤 과일도 와인에 사용할 수 있습니다. 예를 들면 사과, 크랜베리, 자두 등도 가능합니다. 하지만 라벨에 "와인"이라고만 적혀 있으면 포도로 만들어지는 것이며 와인을 만드는 포도는 일반적으로 사먹는 포도와 다릅니다.

와인과 맥주라는 두 대중적인 음료의 차이점은 맥주를 양조하는 것은 곡물을 발효시키는 것으로 와인은 과일로 만들어지고, 맥주는 곡물로 만들어집니다. 맥주의 경계를 허무는 예외도 있지만, 그 이야기는 또 다른 이야기입니다.

2. 와인용 포도는 무엇일까?

와인용 포도는 식용으로 사먹는 포도와는 다르며 식용 포도보다 더 작고, 더 달콤하고, 많은 씨를 가지고 있습니다. 대부분의 와인은 비티스 비니페라(Vitis Vinifera)라고 불리는 코카서스에서 유래된 단일 종의 포도로부터 유래되며 비티스 비니페라 종에는 수천 가지 다양한 품종이 있으며 가장 흔한 것은 카베르네 소비뇽 포도품종입니다.

식용포도와 와인용 포도

3. 와인 빈티지의 뜻은 무엇일까?

와인용 포도는 숙성되는 데 한 시즌이 걸리며, 와인은 일년에 한 번만 생산되며 빈티지라는 용어의 기원이 되었습니다. 여기서 빈트(Vint)는 "와인 제조"를 의미하고 에이지(Age)는 그것이 만들어진 해를 의미합니다. 라벨에 적혀있는 년도 즉, 빈티지를 보면, 그 해의 포도를 따서 와인으로 만든 해라는 의미입니다. 북반구(유럽, 미국)의 와인용 포도수확기는 8월부터 9월까지이고, 남반구(아르헨티나, 호주)의 와인용 포도 수확기는 2월부터 4월까지입니다.

넌빈티지 와인(Non-Vintage (NV) Wine)은 무슨 뜻일까요? 와인을 구매하면 라벨에 빈티지가 적혀있지 않는 와인을 발견하실 수 있습니다. 일반적으로, 이런 와인은 여러 빈티지를 함께 블랜딩하여 만든 것입니다. 그리고 샴페인의 경우, "빈티지가 아닌"을 나타내는 "NV"로 라벨이 붙여집니다. 

4. 와인 한병에 몇잔이나 나올까?

와인한병의 용량은 750ml 이며 와인잔에 150ml 정도를 따른다고 봤을 때, 5잔 정도가 나올 수 있습니다.

와인한병을 와인잔에 따를때 잔, 용량

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