[막걸리] 무안 망운생막걸리 무안 망운주조장, 전라남도 무안 대표 막걸리

오늘은 일년에 두번 있는 동기회의 여름모임이 있는 날로 멀리 무안까지 반가운 얼굴들을 보러 내려갔다. SRT를 타고 광주송정역에서 내려 친구들의 픽업으로 편안하게 무안에 있는 광주여대 도리포수련원을 빌려서 1박 2일로 여름 동기모임을 하였다. 맛잇는 음식도 많은 전라도라서 기쁘기도 하고 무엇보다 동기들을 만나서 즐거운 회포를 풀었다. 역시 지역에 오면 지역 막걸리를 찾는게 습관이 되어 두리번 거리다 친구들이 사온 무안 망운생막걸리 리뷰를 해볼까 합니다.

막걸리 소개

국가 대한민국 전라남도 무안군
원재료 정제수 팽화미(외국산) 국 누룩 효모 젖산 사카린나트륨
구매처 무안 하나로마트
도수 6도
용량 750ml
보관방법 10도 이하 냉장보관

무안 망운 양조장은 전라남도 무안군 망운면에 위치한 양조장으로 의외로 100년이 넘는 역사를 가진 곳으로, 일제강점기부터 막걸리를 제조하며 지역민들의 사랑을 받아왔다고 합니다. 무안 망운 생막걸리가 대표 막걸리 인데 농주(農酒)로 많이 찾는 막걸리이며 다음 라인업으로는 무안 황토 고구마 생막걸리가 있는데 무안의 특산물인 황토 고구마를 사용하여 만든 막걸리로, 2023년 10월 전라남도에서 이달의 남도 전통주로 선정되기도 했습니다. 최근에는 젊은 여성 대표가 가업을 이어받아 운영하고 있으며, 전통을 계승하면서도 젊은 감각을 더해 새로운 시도를 하고 있다고 합니다.

일제강점기부터 1980년대 중반까지는 일제강점기부터 막걸리를 제조하며 긴 역사를 이어왔으며 무려 100년이라니 깜짝놀랐습니다. 1980년대 중반에는 유명한 프로야구 선수였던 선동열 전 감독의 아버지인 선판수 씨가 인수하여 경영하기도 했습니다. 1994년부터 현재의 신봉호 대표가 양조장을 인수하여 운영을 시작했으며 전통 방식을 고수하면서도 무안 지역의 특산물인 황토 고구마를 활용한 '무안 황토 고구마 생막걸리'를 개발하여 특허를 받기도 했습니다. 지금은 신봉호 대표의 딸이 가업을 이어받아 운영하고 있으며, 전통을 계승하는 동시에 현대적인 감각을 더해 새로운 시도를 하고 있다고 합니다.

무안 망운생막걸리

무안 망운생막걸리

 

시음후기

오랜만에 들어본 사카린나트륨이 첨가물로 들어가있는 막걸리이다. 의외로 달지 않고 개슴슴하고 담백한 맛으로 약간 송명섭 막걸리 맛이 난다. 하지만 송명섭 막걸리는 감미료 없는 막걸리인데 하고 갸우뚱했다. 탄산이 그리 강하지 않고 적당하면서 막걸리 특유의 냄새도 강하게 나지 않았다. 끝 맛은 개슴슴하면서도 쌉싸름함이 입안을 개운하게 해주는 정도로 피어올랐다. 이날 해창막걸리 12도와 함께 구매하여 먹었지만 친구들이 모두 해창막걸리 보다 맛있다고 이구동성으로 이야기해서 놀랬다는 후문이다.

전체적으로 무안 망운 생막걸리는 부드러운 목 넘김을 선호하는 사람들에게 좋은 선택이 될 수 있겠고 탄산이 거의 없어서 부드럽게 마시면서 의외로 사카린이 첨가되어있는데 달지 않고 개슴슴하고 담백한게 특징이었다. 오랫동안 많이 마실수 있는 막걸리로 괜찮은 막걸리 같다.

 

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