[술이야기] 위스키 맛있게 마시기

1. 위스키 시음하기

위스키, 와인, 전통주 등을 먹을 때 좋은 사람들과 이야기를 나누며, 즐겁게, 과하지 않게 마시는게 제일 좋죠.
또는, 집에서 소소하게 즐기실 때 내가 마시는 술에 대해 애착을 가지고, 세심하게 살펴보며 술이 나에게 전해주고자 하는 향기를 느끼는 것도 좋지 않겄습니꽈. 어헝.. 혼자서도 잘 놀아요 ^^. 위스키를 마시다 보면 다양한 방식으로 먹습죠.

온더락

2. 관련 용어 정리

가. 니트 : 스트레이트, 작은 소주잔 한잔 쯤

나. 온더락 : 얼음 1~2조각에 위스키 한잔

다. 하이볼 : 위스키 + 토닉워터 등 블랜딩

3. 니트로 마시기

니트로 마실 때 위스키를 즐기는 방법! 시작합니다. 스트레스 아닙니다. 릴렉스 하시고~ 편안하게 뇌를 가동하시면 됩니다. 뭔 술마시는데 뇌를 가동허냐~ 즐겁게 먹으라메? 아... 눼눼. 즐거워요~~~
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자자. 이제 준비되셨으면, 니트(클랜키런 잔 비스무리한 것) 잔에 적당량을 부어주세요. 요새 이거 많이 잔 셋뚜로 끼워 팔아요~ 그냥 잔 셋뚜 사시는 걸 추천해요~ . 다이소에도 짭캐런(글랜캐런 짝퉁) 많이 풀려있어요.

1/3정도만 따라주세요~

테이스팅 잔(향기 맡기 좋아요)

4. 데이스팅 시작하기

가.색을 관찰합니다. 위스키의 잔을 허공에 들어 위스키의 색을 관찰합니다. 더 정확하게 알 수 있는 건 집에 하얀 A4종이가 있다면 잔 뒤에 대주세요.

출처. Whisky.co.uk 위스키 색상 가이드

나. 잔을 돌려주세요. 스월링이라고 합죠. 돌리고~ 돌리고

위스키 쏟지 마세요~ 아까워요 적은 돈이 아니에요. 한방울이 소중하잖아요. ㅎㅎ

이때 잔 벽에 위스키가 묻어서 흘러내리는 걸 보세요. 위스키 레그 라고 합니다. 위스키의 눈물? 쯤. 와인의 눈물이라고 해요. 와인 드시는 분들은... 묵직하게 흘러내리냐? 그냥 흔적없이 물처럼 쑥 흘러내리냐에 따라서 바디감을 결정한다고 하네요. 당근 묵직하게 흘러내리면 바디감이 뭐다? ㅎㅎ

라. 맛보기. 이제 위스키를 사알짝 혀와 입술을 통해 적셔보세요

홀짝 거리면서 드세요. 소주처럼 훅 털어넣다가는 저세상으로 갑니다. 목이 타요~~ 찢어져요.
위스키를 입에 머금고 혀에 굴려보세요. 아주 혀가 찌릿찌릿 할거에요. 시간이 지나면 찌릿찌릿이 어느정도 진정되고 맛이 초큼씩 열려요. 안열린다구요. 음... 정신차리세욧~ 한번 더 하세요. ㅋㅋ

다. 코로 향을 맡아요

잔에 코를 천천히 가져다 대고 숨을 들이마셔보세요. 으허헉~ 코를 너무 가까이 대면 알코호루 향기가 훅 치고 들어와 죽습니다. 초큼씩 가까이 대어보면서 향을 맡아요~~
아로마라고 하죠. 컵의 각도와 거리를 조정해 가면서 맡아보시면 향이 느껴지시남유?

라. 맛보기. 이제 위스키를 사알짝 혀와 입술을 통해 적셔보세요

홀짝 거리면서 드세요. 소주처럼 훅 털어넣다가는 저세상으로 갑니다. 목이 타요~~ 찢어져요.
위스키를 입에 머금고 혀에 굴려보세요. 아주 혀가 찌릿찌릿 할거에요. 시간이 지나면 찌릿찌릿이 어느정도 진정되고 맛이 초큼씩 열려요. 안열린다구요. 음... 정신차리세욧~ 한번 더 하세요. ㅋㅋ

마.  피니시 느끼기

이제는 꿀꺽 삼키시고 입안에 남아있는 여운, 향기, 스파이시함, 맛 등을 느껴보세요. 어떠시나요?
모르겠다구요? 눼눼 당연히 몇번 더 해얍죠~

첫술에 배부르겠어요~ 배부르면 하산해얍죠~ 몇번 하면 어~ 하고 감이오면서 괜찮습니다.

위스키 테이스팅노트를 사용하는것도 편리하지만, 이러고 싶지는 않아요~
1-5번 하는 걸로 만조끄 할래요 ㅋ

위스키테이스팅노트 출처. (75) Pinterest