[술이야기] 버번 3대장, 버번 위스키 3대장, 버번위스키 BEST, 버번위스키 TOP

1. 버번 위스키란?

버번 위스키는 미국에서 생산되는 위스키의 일종으로, 옥수수가 주 원료입니다. 미국 의회는 1964년 버번 위스키를 "미국의 독특한 제품"으로 인정했습니다. 버번 위스키의 생산에 관한 규정은 미국 연방 규정집 27 CFR 5.22에 명시되어 있습니다.

버번 위스키는 다음과 같은 조건을 충족해야 합니다.
- 미국에서 생산되어야 합니다.
- 옥수수 함량이 51% 이상이어야 합니다.
- 증류 도수가 80% 이하이어야 합니다.
- 새 오크통에서 숙성되어야 합니다.

버번 위스키의 맛은 옥수수 함량과 숙성 기간에 따라 달라집니다. 옥수수 함량이 높을수록 단맛이 강해지고, 숙성 기간이 길수록 부드러운 맛이 강해집니다. 버번 위스키의 대표적인 브랜드로는 메이커스 마크, 와일드터키, 버팔로 트레이스 등이 있습니다.

버번 위스키의 특징은 다음과 같습니다. 옥수수 함량이 높아 단맛이 강합니다.새 오크통에서 숙성되어 바닐라, 캐러멜, 토스트 등의 풍미가 있습니다.부드럽고 풍부한 맛이 특징입니다.

버팔로 트레이스, 메이커스마크, 와일드터키 101

2. 버번위스키 3대장, 버번위스키 TOP3

버번 위스키 3대장은 버번 위스키 입문자들에게 추천되는 세 가지 제품을 말합니다. 일반적으로 메이커스 마크, 와일드터키 101, 버팔로 트레이스 등이 버번 3대장에 포함됩니다.

 

  1) 메이커스마크

메이커스 마크

메이커스 마크는 미국 버번 위스키의 대표적인 브랜드 중 하나로 1753년부터 생산된 역사가 깊은 브랜드로, 부드러운 맛과 풍부한 향이 특징입니다. 옥수수 함량이 70%로 다른 버번 위스키에 비해 높아 단맛이 강하고, 새 오크통에서 숙성되어 바닐라, 캐러멜, 토스트 등의 풍미가 잘 나타납니다.  도수는 45도, 원재료는 옥수수70%, 밀16%, 맥아보리 14%로 만들어 진 메이커스 마크는 일반 호밀이 아닌 가을밀을 사용하여 풍부하고 균형잡힌 맛을 냅니다.

색상 : 밝은 호박색
향 : 바닐라, 캐러멜, 토스트, 꿀, 오크, 스파이스
맛 : 부드럽고 풍부한 맛이 먼저 느껴집니다. 바닐라, 캐러멜, 토스트 등의 단맛이 잘 느껴지고, 꿀향과 오크향이 은은하게 퍼집니다. 스파이시한 맛도 약간 느껴집니다.
피니쉬 : 부드럽고 길게 이어지는 피니쉬입니다. 바닐라, 캐러멜, 오크향이 계속 남아 있습니다.

  2) 버팔로트레이스

퍼팔로 트레이스

버팔로 트레이스는 미국 버번 위스키의 대표적인 브랜드 중 하나로 1875년부터 생산된 역사가 깊은 브랜드로, 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다. 옥수수 함량이 70%로 메이커스 마크와 비슷하며, 숙성 기간이 짧아 부드러운 맛이 강조됩니다. 바닐라, 캐러멜 등의 단맛이 잘 느껴집니다.

색상 : 밝은 호박색
향 : 바닐라, 캐러멜, 꿀, 꽃, 오크, 스파이스
맛 : 부드럽고 달콤한 맛이 먼저 느껴집니다. 바닐라, 캐러멜, 꿀 등의 단맛이 잘 느껴지고, 꽃향기와 오크향이 은은하게 퍼집니다. 스파이시한 맛도 약간 느껴집니다.
피니쉬 :부드럽고 길게 이어지는 피니쉬입니다. 바닐라, 캐러멜, 오크향이 계속 남아 있습니다.

  3) 와일드터키 101

메이커스마크, 버팔로트레이스, 와일드터키 101

와일드터키 101 은 켄터키주 렉싱턴에 위치한 와일드터키 증류소에서 생산되는 버번 위스키입니다.  높은 도수가 특징이며, 풍부한 향과 스파이시한 맛이 일품입니다. 옥수수 함량이 65%로 메이커스 마크보다는 낮지만, 그래도 다른 버번 위스키에 비해 높은 편입니다. 숙성 기간이 길어 부드러운 맛과 함께 스파이시한 맛도 잘 느낄 수 있습니다.

색상 : 짙은 호박색
향 : 바닐라, 캐러멜, 과일, 오크, 스파이스
맛 : 스파이시한 맛이 먼저 느껴집니다. 바닐라, 캐러멜, 과일 등의 단맛과 함께, 오크향과 스파이시한 맛이 잘 어우러집니다.
피니쉬 : 길고 깔끔한 피니쉬입니다. 바닐라, 캐러멜, 오크향이 계속 남아 있습니다.