[술이야기] 2024 일본위스키 탑 10, 인기 일본위스키 추천, 일본 위스키 인기 순위 BEST

1. 일본 위스키 (위키리큐 추천)

일본 위스키는 스코틀랜드 위스키와 함께 세계적으로 가장 인기 있는 위스키 중 하나로 스코틀랜드 위스키보다 부드럽고 섬세한 풍미를 가지고 있습니다. 이는 일본의 온화한 기후와 깨끗한 물, 그리고 일본인들의 전통적인 양조 기술이 어우러진 결과라고 할 수 있습니다.

일본 위스키는 크게 블렌디드 위스키와 싱글 몰트 위스키로 나눌 수 있으며 블렌디드 위스키는 여러 증류소의 위스키를 섞어 만든 것이고, 싱글 몰트 위스키는 한 증류소에서 생산한 원액으로만 만든 것입니다. 일본의 대표적인 블렌디드 위스키로는 산토리의 '히비키', 닛카의 '블랙 닛카' 등이 있습니다. 히비키는 1930년에 출시된 일본 최초의 블렌디드 위스키로, 부드러운 맛과 향으로 유명합니다. 블랙 닛카는 1960년에 출시된 닛카의 대표적인 블렌디드 위스키로, 균형 잡힌 맛과 풍미가 특징입니다.

일본의 대표적인 싱글 몰트 위스키로는 산토리의 '야마자키', 닛카의 '요이치' 등이 있습니다. 야마자키는 1923년에 설립된 일본 최초의 증류소에서 생산되는 싱글 몰트 위스키로, 섬세한 맛과 향으로 세계적으로 높은 평가를 받고 있습니다. 요이치는 1934년에 설립된 닛카의 대표적인 증류소에서 생산되는 싱글 몰트 위스키로, 부드러운 맛과 풍미가 특징입니다.

2. 일본 위스키 탑 10, 일본 위스키 인기순위, 일본 위스키 BEST 10

1. 산토리 토키(Suntory Toki)
산토리 토키(Suntory Toki)는 일본의 산토리(Suntory)에서 2016년에 출시한 블렌디드 위스키입니다. 일본어로 '시간'을 뜻하는 '토키'라는 이름처럼, 과거와 현재가 조화롭게 어우러진 위스키를 만들고자 하는 취지를 담고 있습니다. 토키는 하쿠슈(Hakushu), 야마자키(Yamazaki), 치타(Chita) 등 산토리의 대표적인 증류소에서 생산된 위스키를 블렌딩한 제품입니다. 토키의 맛은 부드럽고 균형 잡힌 것이 특징으로 시트러스 계열의 상큼한 풍미와 바닐라, 꿀, 우드 스파이스 등의 풍미가 조화를 이루고 있으며 알코올 도수는 43%입니다.

2. 히비키(Hibiki)
히비키(Hibiki)는 일본의 산토리(Suntory)에서 1973년에 출시한 블렌디드 위스키로 일본어로 '울림'을 뜻하는 '히비키'라는 이름처럼, 다양한 싱글 몰트 위스키의 조화로운 울림을 표현하고자 하는 취지를 담고 있습니다. 히비키는 야마자키(Yamazaki), 하쿠슈(Hakushu), 치타(Chita) 등 산토리의 대표적인 증류소에서 생산된 위스키를 블렌딩한 제품입니다. 히비키의 맛은 부드럽고 섬세한 것이 특징으로 바닐라, 꿀, 우드 스파이스 등의 풍미가 조화를 이루고 있으며 알코올 도수는 43%입니다.

산토리 토키 / 히비키

3. 야마자키 12년 (Yamazaki 12)
야마자키 12년(Yamazaki 12 Year Old)은 일본의 산토리(Suntory)에서 생산하는 싱글 몰트 위스키로 1923년에 설립된 산토리의 첫 번째 증류소인 야마자키 증류소에서 생산되는 제품으로, 일본 위스키의 대명사로 불립니다. 야마자키 12년은 버번, 셰리, 피트, 포트 등 다양한 종류의 캐스크에서 12년 이상 숙성되며 복숭아, 파인애플, 오렌지 등의 과일 향과 바닐라, 꿀, 스파이스 등의 풍미가 조화를 이루는 부드럽고 섬세한 맛을 가지고 있습니다.

야마자키 12년은 세계적인 위스키 평가회에서 우수한 평가를 받으며, 일본 위스키의 우수성을 전 세계에 알리는 데 큰 역할을 했습니다. 특히, 2015년에는 세계적인 위스키 평가회인 'Whisky Bible'에서 '올해의 위스키'로 선정되며, 그 품질을 인정받았습니다.

4. 닛카(Nikka)
닛카(Nikka)는 일본의 대표적인 위스키 회사입니다. 1934년에 다케쓰루 마사타카(Taketsuru Masataka)에 의해 설립되었으며, 일본 최초의 싱글 몰트 위스키인 "요이치"를 생산한 회사로 유명합니다. 닛카는 일본의 홋카이도와 후쿠시마에 증류소를 두고 있으며 홋카이도의 요이치 증류소는 석탄 직화 증류 방식을 사용하며, 강하고 스모키한 풍미가 특징이며 후쿠시마의 니이가타 증류소는 스팀 증류 방식을 사용하며, 부드럽고 섬세한 풍미가 특징입니다.

야마자키 12년 / 닛카

5. 닛카 커피 그레인 위스키(Nikka Coffey Grain)
닛카 커피 그레인(Nikka Coffey Grain)은 일본의 닛카(Nikka)에서 생산하는 그레인 위스키로 닛카의 대표적인 그레인 위스키로, 부드럽고 균형 잡힌 맛과 풍미가 특징입니다. 닛카 커피 그레인은 옥수수, 밀, 보리 등 다양한 곡물을 원료로 사용하며 증류는 닛카의 특허 기술인 '카페 스틸(Coffey Still)'을 사용하여 이루어집니다. 닛카 커피 그레인의 맛은 부드럽고 균형 잡힌 것이 특징이며 바닐라, 꿀, 캐러멜 등의 달콤한 풍미와 아몬드, 헤이즐넛 등의 고소한 풍미가 조화를 이루고 있습니다. 알코올 도수는 45%입니다. 닛카 커피 그레인은 숙성 기간을 표시하지 않은 NAS(Non-Age-Statement) 제품으로 10년 이상 숙성된 원액을 사용한다고 알려져 있습니다.

6. 카이요 미즈나라(Kaiyo Mizunara Oak Cask Strength)
카이요 미즈나라(Kaiyo Mizunara)는 일본의 독립병입 회사인 카이요(Kaiyo)에서 생산하는 위스키로 미즈나라 참나무 캐스크에서 숙성된 위스키를 블렌딩한 제품으로, 독특한 풍미가 특징입니다. 미즈나라 참나무는 일본의 미야자키현에서 자생하는 참나무로, 단단하고 밀도가 높으며, 섬세한 향과 풍미를 가지고 있습니다. 향은 꽃, 과일, 우드 스파이스 등의 향이 조화를 이루고 있으며 맛은 바닐라, 꿀, 오크 등의 부드러운 풍미가 특징이고 피니쉬는 긴 피니쉬가 특징이며, 달콤한 풍미가 이어집니다.

닛카 커피 그레인 / 카이요 미즈나라

7. 마르스 코마가타케(Mars Komagatake Rindo Single Malt Whisky)
마르스 코마가타케(Mars Komagatake)는 일본의 마르스(Mars) 증류소에서 생산하는 싱글 몰트 위스키로 일본 알프스 산맥의 코마가타케 산 기슭에 위치한 마르스 신슈 증류소에서 생산되며, 증류소 이름인 "신슈(Shinshu)"는 증류소가 위치한 지역의 이름을 따온 것으로, 맑은 물과 시원한 기후로 유명합니다. 마르스 코마가타케는 100% 몰트 보리를 원료로 사용하며, 버번 캐스크와 셰리 캐스크에서 숙성되며 바닐라, 꿀, 과일, 오크 등의 풍미가 조화를 이루는 복합적이고 풍부한 맛을 가지고 있습니다.

8. 키코리(Kikori Japanese Whiskey)
키코리(Kikori)는 일본의 독립병입 회사인 키코리(Kikori)에서 생산하는 위스키로 100% 쌀로 만든 일본 최초의 위스키로, 부드럽고 섬세한 맛과 풍미가 특징입니다. 키코리는 쌀을 증류하여 만든 증류액을 버번 캐스크에서 숙성시키며 바닐라, 꿀, 과일 등의 부드러운 풍미가 조화를 이루는 위스키입니다. 향은 바닐라, 꿀, 과일 등의 향이 조화를 이루고 있으며 맛은 부드러운 바닐라, 꿀, 과일 등의 풍미가 조화를 이루고 있습니다. 긴 피니쉬가 특징이며, 달콤한 풍미가 이어집니다.

마르스 코마가타케 / 키코리

9. 아카시 화이트 오크(Akashi White Oak Japanese Blended Whisky)
일본의 아카시 증류소에서 생산하는 위스키로 아키시 증류소는 1679년에 설립된 일본에서 가장 오래된 증류소로, "화이트 오크"라는 이름은 증류소가 위치한 아카시시의 깨끗한 물만을 사용한다는 의미에서 붙여졌습니다. 아카시 화이트 오크는 100% 몰트 보리를 원료로 사용하며, 스코틀랜드산 버번 캐스크에서 숙성되며 인해 바닐라, 꿀, 과일, 오크 등의 풍미가 조화를 이루는 부드럽고 섬세한 맛을 가지고 있습니다.

10. 닛카 커피 몰트(Nikka Coffey Malt Whisky)
닛카 커피 몰트(Nikka Coffey Malt)는 일본의 닛카(Nikka) 증류소에서 생산하는 싱글 몰트 위스키로 닛카 증류소는 1934년에 설립된 일본의 대표적인 증류소로, "커피 몰트"라는 이름은 증류소가 위치한 니가타현의 맑은 물과 신선한 공기, 그리고 닛카 증류소의 독창적인 증류 방식인 "카페 스틸"에서 유래되었습니다. 닛카 커피 몰트는 100% 몰트 보리를 원료로 사용하며, 버번 캐스크와 셰리 캐스크에서 숙성되며 바닐라, 꿀, 과일, 오크 등의 풍미와 함께 커피의 쌉싸름한 맛이 조화를 이루는 독특한 맛을 가지고 있습니다.

아카시 화이트 오크 / 닛카 커피 몰트 위스키