[술이야기] 브랜디(Brandy) 종류, 브랜디 꼬냑 추천, 브랜디 꼬냑 BEST

브랜디, 꼬냑( Cognac )은 무엇인가?

브랜디는 포도주를 증류하여 만든 술입니다. 오크통 숙성에 의해 향미가 개선된 술로, 알코올 도수는 약 35-60도 가량이며 식후주로 널리 소비됩니다. 꼬냑은 프랑스의 남서부에 위치한 코냑 지방에서 생산되는 브랜디가 명칭이 된 경우입니다. AOC(Appellation d'origine contrôlée) 인증을 받은 프랑스의 브랜디 중 가장 유명한 것으로, 세계적으로 사랑받는 고급 주류입니다. 브랜디는 와인을 증류시켜 만든 증류주로 가장 유명한 지역도 와인이 많이 나는 프랑스이며 우리가 흔히 꼬냑(Cognac) 이라고 부르는 술은 프랑스 꼬냑 지방에서 만든 브랜디를 지칭한다.

 

[술이야기] 위스키, 브랜디 개념 총정리

브랜디 종류

브랜디는 원료에 따라 포도 브랜디, 과일 브랜디, 곡물 브랜디 등으로 나눌 수 있습니다.

1) 포도 브랜디
포도주를 증류하여 만든 브랜디로, 가장 일반적인 브랜디입니다. AOC(Appellation d'origine contrôlée) 인증을 받은 프랑스의 브랜디는 코냑, 아마르뻬, 마르살라 등이 있습니다.

2) 과일 브랜디
사과, 배, 체리, 복숭아 등 과일주를 증류하여 만든 브랜디입니다. 과일의 종류에 따라 다양한 맛과 향이 있습니다.

3) 곡물 브랜디
옥수수, 밀, 보리 등 곡물주를 증류하여 만든 브랜디입니다. 미국의 버번, 캐나다의 위스키, 일본의 사케 등이 있습니다.

브랜디 역사

꼬냑의 역사는 16세기경으로 거슬러 올라갑니다. 네덜란드 상인들이 코냑 지방을 방문하여 화이트 와인을 구입했는데, 장기 항해 중 와인이 변질되는 것을 막기 위해 와인을 증류하여 숙성시키기 시작했습니다. 이 증류된 와인이 꼬냑의 원조가 된 것입니다. 또한, 기원전 1세기경 고대 그리스와 로마에서 포도주를 증류하여 마셨다는 기록이 있습니다. 이후 중세 유럽에서 브랜디의 생산과 소비가 활발해졌습니다. 특히 프랑스에서 브랜디의 생산이 크게 발전하여, 오늘날에도 세계 최고의 브랜디 생산국으로 손꼽힙니다.

브랜디 숙성기간, 브랜디 등급, 꼬냑 등급

꼬냑은 숙성 기간에 따라 다음과 같이 분류되며, 평균적인 숙성기간을 의미한다고 합니다.
VS(Very Special): 최소 2년 숙성
VSOP(Very Superior Old Pale): 최소 4년 숙성
Napoléon: 최소 6년 숙성
XO(Extra Old):  최소 10년 숙성
XXO(Extra Extra Old): 최소 14년 숙성
Hors d'âge: 20년 이상 숙성

브랜디 숙성 연한

브랜디 등급

세계적인 꼬냑, 브랜디 유명 브랜드, 꼬냑 브랜드 추천

세계적으로 유명한 꼬냑의 유명 브랜드로는 마르텔, 헤네시, 쿠브와지에 등이 있으며 이 브랜드들은 모두 오랜 역사와 전통을 자랑하는 명품 브랜드입니다.

1) 마르텔(Martell)
마르텔은 300년 전통을 가진 프랑스의 꼬냑 브랜드로, 장마르텔에의해 1715년에 설립되었습니다. 세계에서 가장 오래된 꼬냑 브랜드 중 하나이며, 깔끔하고 부드러운 맛이 특징입니다. 마르텔은 꼬냑의 5대 하우스 중 하나로, 코냑 지방의 5개 지역에서 생산된 꼬냑을 블렌딩하여 만듭니다. 

마르텔의 대표적인 제품으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 마르텔 VSOP(Very Superior Old Pale): 최소 4년 숙성된 꼬냑으로, 과일 향과 바닐라 향이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 마르텔 XO(Extra Old): 최소 6년 숙성된 꼬냑으로, 풍부한 향과 깊은 맛이 특징입니다. 마르텔 Cordon Bleu: 1차 세계 대전 휴전 협정 조인식에 제공된 꼬냑으로, 마르텔의 시그니처 제품입니다.

2) 헤네시(Hennessy)
헤네시는 프랑스의 꼬냑 브랜드로, 1765년에 설립되었습니다. 세계에서 가장 유명한 꼬냑 브랜드 중 하나이며, 풍부한 향과 깊은 맛이 특징입니다. 헤네시는 꼬냑의 5대 하우스 중 하나로, 코냑 지방의 5개 지역에서 생산된 꼬냑을 블렌딩하여 만듭니다.

헤네시의 대표적인 제품으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 헤네시 VS(Very Special): 최소 2년 숙성된 꼬냑으로, 상큼한 과일 향과 바닐라 향이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 헤네시 VSOP(Very Superior Old Pale): 최소 4년 숙성된 꼬냑으로, 풍부한 과일 향과 달콤한 바닐라 향이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 헤네시 XO(Extra Old): 최소 6년 숙성된 꼬냑으로, 풍부한 향과 깊은 맛이 특징입니다. 헤네시 Paradis: 최소 60년 숙성된 꼬냑으로, 헤네시의 시그니처 제품입니다.

3) 쿠브와지에(Courvoisier)
쿠브와지에는 프랑스의 꼬냑 브랜드로, 1795년에 설립되었습니다. 5대 꼬냑 하우스 중 하나이며, 과일 향이 풍부한 꼬냑으로 유명합니다.

쿠브와지의 대표적인 제품으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 쿠브와지에 VS(Very Special): 최소 2년 숙성된 꼬냑으로, 과일 향과 바닐라 향이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 쿠브와지에 VSOP(Very Superior Old Pale): 최소 4년 숙성된 꼬냑으로, 풍부한 과일 향과 바닐라 향이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 쿠브와지에 XO(Extra Old): 최소 6년 숙성된 꼬냑으로, 풍부한 과일 향과 깊은 맛이 특징입니다. 쿠브와지에 나폴레옹(Napoleon): 최소 10년 숙성된 꼬냑으로, 깊은 맛과 향이 특징입니다.

4) 레미 마틴(Rémy Martin)
레미 마틴은 프랑스의 꼬냑 브랜드로, 1724년에 설립되었습니다. 5대 꼬냑 하우스 중 하나이며, 섬세하고 우아한 맛이 특징입니다. 레미 마틴의 대표적인 제품으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 레미 마틴 VSOP(Very Superior Old Pale): 최소 4년 숙성된 꼬냑으로, 섬세한 과일 향과 바닐라 향이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 레미 마틴 XO(Extra Old) : 최소 6년 숙성된 꼬냑으로, 풍부한 과일 향과 깊은 맛이 특징입니다. 레미 마틴 리모지(Rémy Martin Louis XIII): 최소 40년 숙성된 꼬냑으로, 섬세하고 우아한 맛이 특징입니다.

5) 카뮤(Camus)
캬뮤(Camus)는 프랑스의 꼬냑 브랜드로, 1863년에 설립되었습니다. 5대 꼬냑 하우스 중 하나이며, 강렬한 맛과 향이 특징입니다. 캬뮤의 대표적인 제품으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 캬뮤 VSOP(Very Superior Old Pale): 최소 4년 숙성된 꼬냑으로, 강렬한 과일 향과 바닐라 향이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 캬뮤 XO(Extra Old): 최소 6년 숙성된 꼬냑으로, 풍부한 과일 향과 깊은 맛이 특징입니다. 캬뮤 나폴레옹(Napoleon): 최소 10년 숙성된 꼬냑으로, 강렬한 맛과 향이 특징입니다.

이외에도 폴리냑(Polignac), 그로베(Grove), 루이 로드레(Louis Roederer) 등 다양한 꼬냑 브랜드가 있습니다.

마르텔 브랜디 라인업

헤네시 브랜디 라인업

쿠브와지에 브랜디 라인업

레미마틴 브랜디 라인업

카뮤 브랜디 라인업