[와인] 그로브밀 소비뇽블랑

1. 와인소개

• 국가 지역 뉴질랜드 말보로
• 포도품종 소비뇽블랑
• 음용온도 6-10도

 

와인평점

말보로(Marlborough)는 뉴질랜드의 와인 산지다. 말보로는 뉴질랜드 남섬의 최북단에 있으며, 소비뇽 블랑의 본거지로 유명하다. 햇볕이 쨍쨍한 낮이 길고 밤에 서늘하며 여름과 가을에 걸쳐 포도가 천천히 오랜 기간 익어가는 전형적인 서늘한 기후 지역으로 화이트 와인의 세계적 명산지로서 탁월한 조건을 두루 갖추고 있다. 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)은 프랑스 보르도 화이트 품종이다. 소비뇽 블랑은 '야생(Sauvage)'와 '흰(Blanc)'에서 유래했다. 이 품종은 사바냥(Savagnin)품종의 후손으로 추측되고 있다.
 

그로브밀 와이너리

소비뇽 블랑은 바삭한 산미에 드라이한 화이트 와인으로 재배되며, 프랑스, 칠레, 캐나다, 뉴질랜드, 오스트리아, 남아공, 워싱턴 주와 캘리포니아에서 주로 재배된다. 그로브 밀 와이너리는 말보로 지역의 심장부인 Wairau Valley의 포도밭 사이에 자리잡고 있다. 돌이 많으며 빠르게 배수돼 와이라우 밸리 특유의 향긋한 과일 특성을 보여주는 뛰어난 와인을생산한다. 대표적인 친환경 와이너리로 포도밭이 와이너리를 둘러싸고 있어 포도 운송이 최소화되어 운송 에너지가 거의 사용되지 않는다. 또한 탄소를 줄이고 지역 산업을 지원하는 경량 재활용 유리병에 와인을 담는다. 라벨은 재생 가능성이 높은 사탕수수 소재로 만들어지며 300개 이상의 태양열 패널의 전력을 공급받아 에너지 사용을 크게 줄이고 있다.

2. 테이스팅노트

구아바, 리치, 패션프룻과 같은 열대과일 향과 흰 꽃향이 피어올라 환상적인 아로마를 느낄수 있다. 기분 좋은 산도가 입안에 맴도는 와인이다. 말보로 지역의 심장부인 Wairau Valley의 포도밭 사이에 자리잡고 있다. 돌이 많으며 빠르게 배수되어 와이라우 밸리 특유의 향긋한 과일 특성을 보여주는 뛰어난 와인을 생산한다.
 
강과 인접해 배수가 좋은 넓은 평야와 남섬에서 가장 긴 일조시간, 낮과 밤의 큰 일교차 등이 어우러져 생동감 넘치는 캐릭터의 포도가 생산되고 강렬한 풍미와 아로마가 풍성한 와인이 완성된다.