[위스키] 잭다니엘, 테네시 버번위스키, 버번위스키 추천, 잭다니엘 넘버7

위스키 소개

국가  미국, 테네시
홈플러스, 이마트, 롯데마트, 편의점 등
도수 40도
종류 버번위스키(테네시버번)

오늘 소개는 잭다니엘 테네시위스키입니다. 버번이라고도 하고 아니라고도 하고 뭣이 중한디.. 맛있으면 그만임
버번위스키 요건은 갖추었는데 테네시에서 만들어서 그렇다고는 합니다. 켄터키에서 맹글어야 진 버번위스키인가? 과연 그런것이냐?

일반적인 버번 위스키와 제조방법에 차이가 있음에도 아메리칸 위스키라는 점 때문에 버번 위스키로 불리는 경우가 있다. 잭 다니엘은 증류한 주정을 참나무통에 숙성시키기 전에 사탕단풍나무 숯으로 채운 3m 길이의 여과기에 통과시키는 목탄숙성법(챠콜 멜로윙) 과정을 거친다. 이 과정에서 단풍나무 특유의 향이 배어 잭 다니엘스 특유의 원숙한 풍미를 가지게 된다. 병에 표기된 odl 7. 아무의미 없어요~ 숙성년도 아닙니당~ 뭔지 몰라요~ 비밀이래요~ 비밀 자기네들도... 숙성년도 공개하지 않아요~ 공홈가면 넘버 4도 있고 넘버 5도 있어요

잭다니엘

잭다니엘

잭다니엘

시음후기

색은 아주 아주 진한 진갈색으로 에어레이션을 시키지 않으면, 강려끄한 아세톤향이 코를 1차 공격합니다. 그 뒤 2차 공격은 탄 숯향이 코와 입안을 가득채워주면서 멀리 멀리 사그라져 갑니다. 니트는 타격감이 있을 때 구수한 향, 약간 견과류 맛 후에 밀려오는 시럽 맛이 있어요. 길지는 않습니다.
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에어레이션을 시킨 후 다시 맛보면, 바닐라향(태운 오크통에 숙성했을 때 입혀지는 듯), 구수한 카라멜향이 나면서 달짝지근 한 뒷맛이 입안가득 남는 술입니다. 과장된 메이플시럽맛? 단풍나무숯여과해서 그런가?그래서 우디향이 난다고 하나? 아마도 오크통, 단풍나무 숯때문이겠지요.

 

잭콕 비율

잭콕에는 펩시 제로 또는 코카콜라 제로가 너무 좋아요. 몸은 소중하니까요. 그러면 술을 안먹어야지~ 아닌가?
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잭다니엘 1 : 3 또는 4 코카콜라, 펩시 (제로), 레몬액 1방울~2방울
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개인적으로 1:2.5 정도가 버번의 맛이 남아있어서 좋아요. 취향에 따라 조절이 최고입니다. 레몬즙 안넣어도 콜라에서 나는 향으로도 충분히 상콤합니다.

시음노트

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