[맥주] 제주 백록담 에일, GS편의점 맥주 추천, 한라봉 향 맥주, 카부르브루어리 맥주

오늘은 Gs편의점을 어슬렁거리다 4캔 12000원 맥주를 겟했습니다. 요거 예전에 마신듯 한데, 뭔지 다시 먹어보고픈 마음이 동해서 샀네유 카브루 브루어리에서 맹글어서 GS편의점과 콜라보를 하여 해당 편의점에서만 단독으로 판매하는것 같습니다. 경복궁 에일 2캔, 백록담 에일 1캔, 성산일출봉 에일 1캔 이렇게 교차해서 샀습니다.

 

맥주 소개

국가 대한민국 카브루브루어리
원재료 정제수 보리맥아 밀맥아 호프펠렛 오렌지제스트 코리앤더 효모 한라봉 황산칼슘 염화칼슘 황산아연 이산화탄소
구매처 GS편의점
도수 4.3도
가격 4캔 12000원

제주 백록담 에일은 한라봉을 첨가하여 상큼한 시트러스 향이 돋보이며 가벼운 바디감과 청량한 탄산감을 주는
화이트 에일이라고 합니다. 브랜드 스토리는 신선들은 하얀 사슴을 타고 한라산 이곳저곳 절경을 구경하고는 정상에 있는 맑고 깨끗한 연못에 이르러 사슴에게 물을 먹이곤 했답니다. 그래서 그 연못의 이름이 백록담(하얀 사슴 연못)이 되었답니다. 캔에 적혀있어요. 요런 스토리텔링 좋네요~

카브루는 국내 수제맥주 시장의 개척자로 2000년 창립 이후 꾸준히 성장하며 한국 수제맥주 문화를 이끌어오고 있으며 국내 맥주 양조 환경이 척박했던 시절부터 시작해서 주세법 개정과 함께 소규모 브루어리들이 늘어나는 과정 속에서도 굳건히 자리를 지켜왔습니다. 가평에 위치한 브루어리는 업계 최초로 HACCP 인증을 받아 철저한 위생 관리 하에 최상의 품질을 유지하며 다양한 맥주를 생산하고 있습니다. 카브루의 로고는 아홉 개의 꼬리를 가진 구미호로 구미호 IPA 맥주도 생산하고 있으며 이는 단순한 디자인 요소를 넘어 카브루의 철학을 담고 있습니다.

구미호의 다양한 꼬리는 풍부한 재료와 맛, 그리고 기술을 상징하며, 변신의 귀재라는 의미는 창조적인 도전 정신과 진정한 맥주의 깊은 맛을 오랫동안 지켜 나가겠다는 카브루의 의지를 나타냅니다. 또한, 즐겁고 이로운 기운을 나누는 구미호라는 의미를 부여하며 사람들에게 긍정적인 에너지를 전달하고자 합니다. 2014년 연매출 42억 원을 기록하며 괄목할만한 성장을 이룬 카브루는 2015년 진주햄에 인수되면서 새로운 도약을 맞이했습니다. 이후 3년간 박정진 대표는 카브루를 더욱 발전시키기 위해 끊임없이 노력했으며, 맥주 생산량과 직원 수는 곱절 이상 늘어났습니다. 또한, 제2공장 설립과 수제 맥주 최초의 HACCP 인증을 받으며 규모와 품질 모두에서 성장했습니다.

제주 백록담에일

제주 백록담에일

제주 백록담에일

시음후기

탄산이 과하지 않고 부드러운 목넘김이 좋고 청량함이 입안 가득 머물러요. 잔에 따랐을 때 크리미한 거품이 어느정도 머물러줘서 좋아요. 부드러운 거품이 입안으로 들어갑니다. 한라봉의 상큼함과 제주의 청량함을 담은 맥주죠.
톡톡 터지는 탄산과 부드러운 목넘김이 인상적인 맥주입니다. 도수도 낮아서 좋아요
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색. 밝은 황금색으로 맥주색입니다.  화이트 에일이 잖아요.
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향. 한라봉 때문인가요. 싱그럽고 달큰한 시트러스향이 잔에 코를 대면 은은하게 들어오면서 향기로워요. 바나나향도 뒤에 따라오구요. 목넘김할때 향이 사라져요.
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맛. 오렌지향(한라봉향)이 뇌리에 박혀서 인지 탄산이 쎄지는 않고 목넘김 부드러우면서 오렌지향이 맴돌아요.

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