[맥주] 칼스버그 맥주 시음후기, 덴마크 맥주, 덴마크 왕실 맥주

1. 맥주 소개

국가  덴마크
원재료 정제수, 맥아, 홉
구매처  롯데마트, 홈플러스, 이마트, CU편의점, 세븐일레븐 등
도수  5도

 

[술이야기] 덴마크 맥주, 덴마크 맥주 종류

칼스버그 맥주는 1847년 덴마크 코펜하겐에서 야콥 크리스티안 야콥센(J.C. Jacobsen)에 의해 처음 양조되었으며야콥센은 맥주 양조 과정을 과학적으로 연구하여 품질을 높이고자 노력했으며, 그의 노력은 결실을 맺어 칼스버그 맥주는 세계적으로 인정받는 맥주 브랜드로 성장했습니다. 칼스버그는 덴마크 왕실의 공식 맥주이며 칼스버그는 세계에서 가장 큰 맥주 회사 중 하나로 칼스버그는 180년 이상의 역사를 가진 세계적인 맥주 브랜드입니다. 

1) 칼스버그 라거: 칼스버그의 대표 브랜드입니다. 4.5%의 알코올 도수를 가지고 있으며 씁쓸함과 단맛의 균형이 잘 맞는 것이 특징입니다.

2) 칼스버그 엘레판트: 7.7%의 알코올 도수를 가진 강력한 맥주입니다. 묵직한 맥아 맛과 풍부한 홉 향이 특징입니다.

3) 칼스버그 블랙 라벨: 맥아 맛과 홉 향이 강조된 맥주입니다. 5.5%의 알코올 도수를 가지고 있습니다.

4) 칼스버그 퓨어: 칼로리가 낮은 맥주입니다. 4.2%의 알코올 도수를 가지고 있으며 깔끔하고 청량한 맛이 특징입니다.

칼스버그 라인업 중 일부. 공홈 발췌

2. 시음후기

칼스버그는 밝은 금색 라거 스타일의 맥주로 5%의 알코올 도수를 가지고 있으며 씁쓸함과 단맛의 균형이 잘 맞는 것이 특징입니다. 칼스버그는 맥아, 홉, 효모, 물을 사용하여 양조하며, 숙성 과정에서 라거 효모를 사용하여 깔끔하고 청량한 맛, 피니시에 달큰함이 입안을 개운하게 해줍니다.
 
색: 밝은 금색 라거 스타일의 맥주로 투명한 잔에 따르면 맑고 투명한 색상을 유지합니다.
향: 맥아와 홉의 향이 조화롭게 어우러져 있으며 맥아의 향은 곡물의 달콤함과 고소함을 연상시키며, 홉의 향은 섬세하고 상큼한 뒷맛을 더합니다.
맛: 칼칼하고 청량한 맛이 특징으로 맥아의 달콤함과 홉의 쓴맛이 적절하게 조화를 이루고 있으며, 뒷맛은 깔끔하고 산뜻합니다. 탄산은 적당하게 느껴져 부드러운 목넘김을 제공합니다.
피니시: 적당한 탄산으로 깔끔한 목넘김 뒤에 맥아의 달큰함이 입안을 개운하게~ 정리해줍니다.

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