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맥주 소개

국가 벨기에
도수 8도
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원재료 정제수 보리맥아 설탕 밀전분 홉스 효모 오렌지껍질 

시메이는 벨기에 남부의 스쿠어몽 수도원에서 수도승들이 직접 제조하는 트라피스트 맥주로 1862년부터 생산되고 있으며, 현재 전 세계에 오직 14개뿐인 트라피스트 맥주 브랜드 중 하나입니다. 시메이는 깊고 풍부한 맛과 향으로 유명하며, 특히 흑맥주인 시메이 블루는 세계적으로 높은 평가를 받고 있습니다.

시메이는 엄격한 규정에 따라 제조되는 트라피스트 맥주로 수도원에서 수도승들이 직접 제조하고, 수익의 일부를 사회 복지 사업에 기부해야 합니다. 시메이는 벨기에산 맥아와 홉을 사용하여 제조되며, 깊고 풍부한 맛과 향을 가지고 있으며 특히 흑맥주인 시메이 블루는 구운 맥아 맛과 초콜릿 향이 풍부합니다.

시음후기

시메이 화이트는 벨기에산 맥아와 홉, 코리앤더, 오렌지껍질을 사용하여 제조된 트라피스트 스타일의 맥주로 부드러운 맛과 상큼한 과일 향이 특징입니다.

색 밝은 황금빛 색상으로 빛에 비추면 약간의 주황색 빛이 나타나며 거품은 크림 같은 질감이며 풍부합니다.
향 상큼한 시트러스 향과 꽃 향이 풍부하게 느껴지며 약간의 허브 향과 스파이스 향도 느껴집니다.
맛 입안에 들어오자마자 상큼한 시트러스 맛과 달콤한 과일 맛이 느껴지며 부드러운 맥주 맛과 약간의 쓴맛이 조화롭게 어우러지고 피니시가 길고 상큼합니다.

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