[막걸리] 우곡주, 배혜정도가 막걸리, 프리미엄 막걸리, 고급 막걸리

막걸리 소개

국가 대한민국 화성시, 배혜정도가
원재료 물 유기농쌀 98.7% 국내산 효모 국 젖산균배양액 글로코알리라제
가격 18000원
유통기한 1년, 유리병에 들어있음

 

오늘의 술은 우곡주입니다. 지인이 배혜정도가를 지나다 술을 좋아하는 저를 위해 사준 술입니다. 매화마을 호랑이막걸리 2병, 우곡주 1병, 옥수수막걸리 1병을 주셨습니다. 매화마을 호랑이 막걸리는 병당 8천원. 하하하 사진을 찍기전에 먹어버렸습니다. 빈병이라도 엄니께 사진을 찍어달라고 해야 겠습니다. 술에 진심이라 항상 먹고나서 아~ 사진 안찍었네 합니다. 우곡생주가 아니라 우곡주입니다. 그 윗 프리미엄급으로 가격도 장난 아닙니다. 배혜정 도가에 가면 소주부터 막걸리까지 모두~ 겟 할 수 있습니다. 주말에 고향에 가서 어머님과 한잔 했는데, 사진들이 모두 흔들렸어요. 술취하지는 않았을 터인데유. 마트에서 파는 우곡생주와는 가격차이가 3배 납니다. 완전 후덜덜입니다.

우곡주는 식이섬유가 풍부하며 유산균의 기능성을 살려 소화효소 기능이 특출한 건강 지향적 프리미엄 탁주입니다. 재료가 발효되면서 생기는 수분이 전부이므로 요구르트처럼 새콤달콤하고 걸쭉하며 가수량이 매우 적은 귀한 술입니다. 우곡주는 오랜 연구를 통해 발효미생물의 발효균형기술로 탄생한 제품으로, 국내산 유기농 백미를 사용한 첨가물이 없는 자연 그대로의 제품입니다. 회석되지 않은 농후한 원주의 맛을 느끼실 수 있는 최고급 탁주입니다. 배혜정 대표는 전통주의 대가이자 일생을 전통주를 위해 헌신한 국순당 회장인 우곡 (故)배상면 회장님의 딸로 '전통주 명가' 에서 태어났다. 어려서부터 아버지를 통해 배운 술과 누룩의 이야기는 삶의 일부분이었고, 동경의 대상이었다. 그런 아버지의 생애 마지막 역작이 '우곡주'입니다.

우곡주

우곡주

우곡주

시음후기

배혜정도가의 역작으로 평가하는 술로 자연의 맛 그대로 완전 무감미료입니다. 알콜 13도인데 그렇게 알콜느낌 없이 구수하면서도 싸한맛을 전해주는 깔끔함. 기분좋게 특별한 날 마시기에 좋은 술입니다. 가격만 사악하지 않으면 정말 사먹고 싶은 술입니다. 가격 18000원 실화입니까?
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색. 아주 탁하고 누르스름한 빛깔
​향. 구수한 향, 막걸리 특유의 향 1도 나지 않음.
맛. 걸쭉하면서도 목넘김 부드럽고, 감칠맛이 도는 어? 뭐지? 13도? 인데 전혀 그런느낌없이 술술 넘어갑니다.
피니시에 싸한맛이 사알짝 감도는 술입니다.

 

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