[맥주] 구미호 아이피에이(IPA), 국산 수제맥주 추천, IPA맥주 추천

맥주 소개

국가  대한민국, 카브루 비전브루어리(경기도 가평)
원재료 정제수 보리맥아 볶은맥아 효모 호프펠렛 화안칼슘 염화칼슘 황산아연 이산화탄소
도수 6.3도
롯데마트에서 겟겟함. 홈플러스에도 풀리는 듯하며 패키지 할인시 사는게 이득

 

오늘의 맥주는 가끔  IPA의 쌉쌀한 맛과 향이 땡길때 픽하는 맥주입니다. 이 날도 왠지 모르게 땡겨서 롯데마트에 달려가서 픽 했네요. 평소에 봐둔 거라. 가격도 3캔 이상이면 할인을 해서 4캔 집어들었는데 저 가격인듯 합니다.

구미호 아이피에이

 

다량의 홉을 넣어 진한 홉 향기와 맥아의 달콤함이 믹싱된~~ 아이피에이계의 이단아? 쌉쌀함의 밸런스가 좋은 인디아 페일 에일로 기억됩니다. 페일 에일 계열의 맥주로 영국인들이 식민지 인도에 맥주를 가져가는데 금방 변질이 돼어 다량의 홉을 투하하여~ 변질을 방지한데서 나온 맥주입죠. 홉의 쌉쌀한 풍미가 가득한 인디아페일에일은 구수하면서도 진한 씁쓸함이 일품인 맥주로 진하고 강한 맛뿐만 아니라 높은 알코올 함량으로 도수도 강한 특징을 여실히 보여줍니다.

구미호 맥주

구미호 맥주

시음후기

알콜도수는 높지만 마실 때는 알콜 타격감 그리 없어요. 아마도 아이피에이 특유의 ~~ 강려끄한 향이 모든걸 잠재운듯합니다.
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색. 진한 갈색, 진한 갈색 계열의 호박색
​향. 쌉싸름하면서도 독특한 홉의 향이 강려끄하게~~. 은은한 시트러스향도 사알짝.
​맛. 막 냉장고에서 꺼내서 온도가 낮을 때는 시원하면서도 쌉쌀한 홉의 기운이 가열차게 뇌를 강타합니다. 온도가 높아지만 몰트향, 맥아의 달콤함이 기분 좋게 솔솔 피어오르고 홉향도 뒤따라서 강려끄하게 따라옵니다.

아~ 가끔 맥주의 탄산감과 씁쓸함과 홉의 강려끄함을 맛보고 싶을 때 생각 나는 아이입니다. 재구매의사 강함요.

 

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