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[술시음후기]224

[와인] 뱅상르구 오뜨꼬뜨 드뉘 루즈 레보몽뤼소, 프랑스 부르고뉴와인 추천, 프랑스 피노누아 와인 와인정보국가 프랑스 부르고뉴시음온도 14-16도도수 13도품종 피노누아빈틴지 2017피노 누아(Pinot Noir)는 프랑스 부르고뉴 대표 레드 품종중 하나로 부르고뉴 지역에 약 2천년 전 전해졌다고 알려져 있으며 소나무(Pine tree)와 검정(Noir)을 의미하는 프랑스어에서 유래했다고 합니다. 피노누아의 포도 송이 모양이 솔방울과 닮았서 피노누아 송이는 포도알이 매우 작고 껍질이 얇으며 빽빽하게 자리잡는다고 하네요. 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 뉘(Bourgogne Hautes Cocirc;tes de Nuits)는 프랑스 부르고뉴 지역의 와인 산지이며 오뜨 꼬뜨 드 뉘(Nuit)는 뉘(Nuit) 지역 서쪽 능선 구릉 지역을 뜻합니다. 도멘 뱅상 르구는 3대에 걸쳐 DRC(도멘 드라 로마네 꽁띠)에서 .. 2024. 9. 1.

[맥주] 에델마이스터 필스너, 폴란드 맥주, 이마트 맥주 추천 맥주 소개국가 폴란드원재료 정제수, 맥아 보리 호프 0.04%, 호프추출물 0.007%구매처 이마트도수 4.5도 [술이야기] 폴란드 맥주 종류, 폴란드 맥주 추천, 동유럽 맥주 추천, 폴란드 유명한 맥주폴란드는 세계 10대 맥주 생산국중 하나로 10세기부터 맥주를 생산해 온 긴 맥주 양조 역사를 가진 국가로 수도사들과 귀족들이 맥주 양조를 시작하여 13세기 도시 곳곳에 양조장이 생겨나서 활sugarone.tistory.com [맥주] 브루클린 필스너, 폴란드 맥주 추천, 청량하고 가벼운 맥주 추천맥주 소개국가 폴란드원재료 저제수, 보리맥아, 홉판매처 GS우리동네앱, 홈플러스, 이마트, 롯데마트 등도수 4.6도칼스버그코리아가 브루클린 브루어리의 프리미엄 라인업 중 하나인 브루클린sugarone.tist.. 2024. 8. 31.

[와인] 인트린직 카베르네소비뇽, 미국 워싱턴 와인 추천, 카베르네소비뇽 와인 추천 와인정보국가 미국 워싱턴 콜롬비아밸리시음온도 16-18도도수 14.5도빈티지 2018품종 카베르네소비뇽 카베르네프랑 블랜딩(96/4%)와인라벨이 아름다운 작품을 보는 듯 홀립니다. 인트린직은 콜럼비아 밸리(Columbia Valley)에서 나는 포도로 만들어지며 와이너리는 미국 북서부 워싱턴주에 속하는 와인산지입니다. 1984년도에 AVA로 등록 되었고, 면적은 약 1천 1백만 에이커(2021년기준)에 달하며 워싱턴주 최대 포도 산지로 미국 전역의 3분의 1이상을 차지하고 있으며, 워싱턴주 와인 생산량의 98%가 이 곳에서 난다고 합니다. 인트린직(Intrinsic Wine Co.) 은 국제적인 명성의 Juan Muñoz-Oca (美 워싱턴주 최고의 스타 와인메이커) 가 무려 9개월의 침용기간 (일반적 .. 2024. 8. 31.

[막걸리] 전주 막걸리집, 전주 천년누리봄 한옥마을 주막, 가성비 전주 막걸리집, 고풍스러운 전주 막걸리집 추천 오늘은 중국 파견에서 복귀한 지인이 전주로 초대하여 오랫만에 전주 막걸리 한상집을 예약하고 방문하게 되었습니다. 말 그대로 갓성비의 한옥풍의 고즈넉한 막걸리집입니다. 이날따라 여름인데도 가을 하늘처럼 하늘 빛이 모든걸 다했네요. 천년누리봄 이라는 전주 한옥풍의 막걸리 집을 소개합니다.전주 천년누리봄 한옥마을 막걸리 주점 가는 방법전주 한옥마을에 있는 한옥전통주점으로 점심에는 쌈밥집으로 제육과 연잎수육 등 식사메뉴가 준비되어 있고 저녁에는 막걸리집으로 한상차림 안에 다양한 안주와 막걸리를 즐기실수 있습니다. 천년누리봄은 만 60세이상 어르신들의 일자리 사업장이며 종업원이 모두 연세 지긋하신 할머니분들이십니다. 추운겨울이 지나고 봄이 다시 환하게 오듯, 누리봄에 오시는 손님들의 행복을 기원하며 어머니의 마음.. 2024. 8. 30.

[와인] 아르헨티나 까테나 자파타 말벡, 말벡 와인 추천, 아르헨티나 와인 추천 와인정보국가 아르헨티나 멘도사시음온도 16-19도수 13.5도빈티지 2020품종 말벡 멘도사(Mendoza)는 아르헨티나의 대표 와인 산지이며 1561년 안데스 산맥의 동쪽에 위치하고 있씁니다. 이곳의 와인 생산량은 전국의 약 70%이상을 차지하며, 또한 80%의 고급 아르헨티나 와인을 생산하며 해발 600-1100m 고지대에 위치하며 145,686 헥타르 이상의 넓은 지역에 포도를 재배하고 있습니다. 까테나 자파타 (Catena Zapata) 는 100여년 전에 이태리 마르케 (Marche)에서 와이너리 노동자의 아들로 태어난 니콜라스 카테나(Nicolas Catena) 가 아르헨티나로 이주하여 1902년 Mendoza에 와이너리를 설립하였다. 말벡(Malbec)은 아르헨티나 대표 레드 품종이다. 말.. 2024. 8. 30.

[와인] 마르께스 데 리스칼 레세르바, 스페인 와인 추천, 비건와인 추천 와인정보국가 스페인 리오하시음온도 16-18도도수 14도종류 비건와인등급 Rioja DOCa품종 템프라니요 그라시아노 마주엘로 블랜딩빈티지 2017리오하(Rioja)는 스페인의 중요 와인 산지이며 에브로(Ebro)강 유역에 자리하며, 스페인 최고의 레드 와인을 생산한다. 이 지역은 프랑스 보르도에 필록세라가 만연했을 때 상인들이 보르도를 대체할 만한 지역을 물색하면서 발견된 지역으로, 리오하의 레드 와인의 경우 스페인의 보르도 와인이라고 불릴 만큼 명성이 높다. 리오하(Rioja) 최초의 와이너리인 마르께스 데 리스칼은 리오하에 처음으로 보르도 포도 품종을 소개하고, 보르도 와인메이킹 기술을 접목시켜 우수한 품질의 와인을 생산해냈다. 1858년, 지역의 경제와 문화 발전에 대한 열정을 지녔던 기에르모 오.. 2024. 8. 29.

[와인] 아이콜리로시 바롤로, 이탈리아 바롤로 추천, 이탈리아 와인 추천 와인정보국가 이탈리아 피에몬테시음온도 14-15도도수 14도빈티지 2017네비올로(Nebbiolo)는 이탈리아 레드 품종으로 네비올로는 이탈리아어로 안개를 뜻하는 네비아(Nebbia)에서 유래했다. 네비올로는 고대 품종으로 포도원에서 재배되며 많은 변이를 일으킨 것으로 추정되며 포도 송이의 어깨가 유난히 크며, 포도알은 중간 크기에 껍질은 어두운 보랏빛을 내며 두껍다. 석회질이 풍부한 이회토에서 가장 잘 자라며, 이탈리아 북서부 피에몬테에서 주로 재배되며 완성된 와인은 옅은 석류빛을 띠어 가볍고 부드러운 와인일거라는 인상을 주지만, 맛을 보면 높은 산도와 알코올, 견고하고 떫은 탄닌에 놀라게 된다. 네비올로로 만든 와인은 10년 정도 숙성한 뒤 즐기는데, 숙성된 네비올로의 경우, 오렌지 빛이 간도는 엷.. 2024. 8. 29.

[위스키] 탈리스커 10년, 피트위스키, 싱글몰트 스카치 위스키 추천, 이탄(토탄) 위스키 피트향 위스키 피트향이 나는 위스키 피트향? 훈연 냄새라고나 할까? 조니워커 블랙라벨에서는 희미하게 났던 향이 코에 몰려온다. 하이볼로 탔는데도 강려끄한 피트향이 온다.피트(peat)는 석탄의 종류인 '이탄' 이나 '토탄'의 영문 명칭으로 밀주가 성행하던 시기 위스키를 밀주로 만들어 먹었던 때 맥아(보리)를 건조할 연료가 부족한 상황에서산속에서 쉽게 구할수 있었던 석탄을 태워서 맥아를 건조시켰다고 한다.건조과정에서 이 향기가 맥아에 스며들어 위스키에 독특한 향이 입혀지게 된것이죠.그 향이 훈연향처럼 느껴지는 피트향 입니다.위스키 소개도수 : 45.8% 용량 : 700ml 원재료 : 위스키 원액 100% 원산지 : 스코틀랜드(영국) 구매 : 이마트트레이더스 가격 : 69,800 호불호가 갈릴수 있겠습니다. 개인적으로 훈.. 2024. 8. 27.

[막걸리] 충북 단양양조장, 도깨비 양조장, 도깨비술 9도, 도깨비 막걸리 9도, 충북 단양 막걸리 추천 오늘 포스팅할 술은 단양 도깨비양조장에서 판매하는 도깨비술 9도 이며 도깨비막걸리 7도에 이어 9도를 마셨습니다. 도깨비양조장 포스팅은 아래있습니다. 막걸리는 7도 9도 11도를 생산하며 프리미엄 수제막걸리를 표방합니다. 작은 양조장으로 첨가물을 넣지 않은 무첨가 생탁주를 만들고 있는데 개인적으로 순수한 물. 누룩. 쌀. 효모 만으로 생산하는 술도가가 참 대단하다는 생각이 듭니다. 장인정신이라고 생각하며 오늘도 열일하는 테이스팅잔입니다. 새처럼 홀짝홀짝 조금씩입니다. [술이야기] 도깨비 양조장, 충북 단양, 도깨비 막걸리 만드는 양조장, 단양 명물, 단양 막걸리오늘 포스팅할 술도가는 충북 단양에 위치한 도깨비양조장입니다. 도깨비 그림이 귀여움을 자아냅니다. 조용한 곳에 위치해있으니~ 잘 찾으셔야해요~ .. 2024. 8. 26.

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