막걸리 소개
국가 경상남도 남해군 삼동면 동부대로 1876번길
원재료 쌀(남해쌀 100%), 정제수, 누룩, 국, 효모
구매처 준조양조장
도수 9.5도
용량 500ml
가격 14000원(양조장 가격)
영업시간 매일 10:00~18:00
전화번호 0507-1417-4283
네이버지도
준조양조
map.naver.com
준조양조(Junjo Brewery)는 전통주의 현대적인 해석과 품질 중심의 양조를 지향하는 대한민국의 크래프트 양조장으로 브랜드명인 '준조(준할 준 准, 비출 조 照)'는 "표준에 비추어 정성을 다해 술을 빚는다"는 의미를 담고 있습니다. 인공 감미료(아스파탐 등)를 사용하지 않고, 쌀, 누룩, 물 그리고 천연 재료만을 사용하여 원재료 본연의 단맛과 풍미를 끌어내는 술을 만들고 있으며, 쌀의 함량이 높아 묵직한 바디감과 부드러운 질감이 특징입니다. 인위적인 단맛이 아닌 곡물의 은은한 단맛과 산미의 밸런스가 좋고 알코올 도수에 따라 라인업을 구분하기도 하며, 도수가 높을수록 원액의 진한 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 준조 6도 부터 12도 까지 있습니다.
시음후기
일단 패키지는 전통주 특유의 투박함보다는 현대적이고 깔끔한 라벨 디자인이 돋보여서 선물용이나 파티용으로도 손색이 없어요.
준조 양조장에 들러 9.5도 한병을 사들고 갔는데, 잔에 따랐을 때 입자가 아주 고우며, 너무 걸쭉하지도 너무 가볍지도 않은 '기분 좋은 농밀함'을 가지고 있습니다. 한 모금 머금으면 입안에서는 인공감미료(아스파탐 등)를 쓰지 않아 혀를 찌르는 단맛이 없고 남해쌀 100%여서 그런지 자체에서 우러나오는 은은하고 고급스러운 단맛이 특징입니다. 피니시에는 남해 준조탁주의 가장 큰 매력 중 하나는 '산미'인듯 한데 요거트처럼 상큼한 산미가 끝맛을 잡아주어 입안을 개운하게 해줍니다.
목 넘김이 매우 부드럽고 탄산이 강하지 않아 부드러운 크림을 마시는 듯한 느낌을 줍니다. 보통 6도에서 9도 사이의 라인업이 주를 이루는데, 알코올 향이 거의 느껴지지 않을 정도로 밸런스가 좋습니다. 제육볶음이나 낙지볶음처럼 양념이 강한 음식과 함께 마시면 탁주의 부드러움이 매운맛을 중화시켜 줍니다. 인위적인 맛에 질린 분들이라면 준조탁주의 깨끗하고 순수한 곡물 향과 기분 좋은 산미에 만족하실거에요.
남해 여행을 가신다면~ 준조 양조에 들러서 지역 막걸리를 드셔보시는 것을 추천합니다.
함께 읽으면 좋은글
2025.12.11 - [술시음후기] - [막걸리] 배혜정도가 미나리우곡생주, 화성시 막걸리 우곡생주, 넷플릭스 흑백요리사 막걸리
[막걸리] 배혜정도가 미나리우곡생주, 화성시 막걸리 우곡생주, 넷플릭스 흑백요리사 막걸리
오늘의 술은 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램인 흑백요리사에서 탄생한 막걸리입니다. 검색하다 보니 경주 APEC 요리를 맡은바 있는 흑백요리사 우승자 에드워드리님이 경연에서 보여준 막걸
sugarone.tistory.com
2025.12.29 - [술시음후기] - [막걸리] 전라남도 순천 나누우리 막걸리, 전남 순천주조 양조장, 순천 대표 막걸리
[막걸리] 전라남도 순천 나누우리 막걸리, 전남 순천주조 양조장, 순천 대표 막걸리
막걸리 소개국가 대한민국 전라남도 순천시원재료 정제수 쌀(국내산 11.43% 순천농협쌀) 국 물엿 포도당 자일리톨 효소처리스테비아 정제효소제 효모 아세설팜칼륨 젖산 수쿠랄로스구매처 이마
sugarone.tistory.com
2025.12.09 - [술시음후기] - [막걸리] 충북 괴산 대표막걸리 목도 생막걸리, 목도 양조장 막걸리, 술꾼도시여자들 드라마 막걸리
[막걸리] 충북 괴산 대표막걸리 목도 생막걸리, 목도 양조장 막걸리, 술꾼도시여자들 드라마 막
막걸리 소개국가 대한민국 충청북도 괴산군원재료 정제수 팽화미(외국산) 소맥분(외국산) 입국 곡자 효모 아스파탐구매처 목도양조장, 목도양조장 근처 마트 도는 슈퍼마켓, 온라인술마켓도수
sugarone.tistory.com
2026.02.18 - [술시음후기] - [막걸리] 덕산 생막걸리, 충북 진천 진천양조장, 진천군 막걸리 덕산막걸리
[막걸리] 덕산 생막걸리, 충북 진천 진천양조장, 진천군 막걸리 덕산막걸리
막걸리 소개국가 대한민국 충청북도 진천군원재료 정제수 밀가루 쌀 물엿 고과당 조효소제 조제종국 배양효모 아스파탐 아세설파칼륨 젖산 국 구매처 진천 하나로마트도수 6도용량 1200ml충북
sugarone.tistory.com
2026.03.02 - [술시음후기] - [막걸리] 순희 막걸리, 보해양조 막걸리, 전라남도 광주광역시 막걸리
[막걸리] 순희 막걸리, 보해양조 막걸리, 전라남도 광주광역시 막걸리
막걸리 소개국가 전라남도 광주광역시 보해양조원재료 정제수 쌀 기타과당 탄산가스 구연산 감미료 효소처리스테비아 토마틴 수크랄로스 종국 효모구매처 광주광역시 마트 또는 음식점 도수 5
sugarone.tistory.com
2025.08.27 - [술시음후기] - [막걸리] 해남 대표막걸리, 해창막걸리 12도, 해창주조장 막걸리, 무아스파탐 무첨가 고도수 막걸리
[막걸리] 해남 대표막걸리, 해창막걸리 12도, 해창주조장 막걸리, 무아스파탐 무첨가 고도수 막걸
막걸리 소개국가 대한민국 전라남도 해남군원재료 정제수 찹쌀(국내산) 15.3% 맵쌀(국내산) 입국 곡자(밀) 효모제조 해창주조장구매처 이마트, 이마트트레이더스, 해창주조장 택배가능, 온라인
sugarone.tistory.com
2025.08.29 - [술시음후기] - [막걸리] 진도 우리쌀 생막걸리, 진도 송정주조장 막걸리, 진도 생막걸리 추천
[막걸리] 진도 우리쌀 생막걸리, 진도 송정주조장 막걸리, 진도 생막걸리 추천
막걸리 소개국가 대한민국 진도군원재료 정제수 쌀(국내산) 종국 효모 누룩 정제효소 젖산 아세설팜칼륨구매처 진도 하나로마트도수 6도용량 750ml가격 1800-2000원대진도 송정주조장은 1951년에 송
sugarone.tistory.com
'술시음후기' 카테고리의 다른 글
| [위스키] 일본 여행 선물 추천 위스키, 산토리 올드 위스키, 가성비 일본 위스키 (11) | 2026.05.06 |
|---|---|
| [와인] 끌로 퀘브라다 드마쿨 페냐롤렌 까베르네소비뇽, 도무스 어리어 와이너리 칠레 와인 추천 (20) | 2026.05.04 |
| [맥주] 호맥 포터 맥주 추천, 호맥 피넛버터 맥주, 땅콩향과 맛이 나는 맥주 (8) | 2026.05.03 |
| [맥주] 아리비어 아리 세종 맥주, 강원도 정선 아리랑브루어리 맥주, 강원도 맥주 (38) | 2026.04.30 |
| [맥주] 호맥 모카스타우트, 커피향 흑맥주 스타우트 추천 (24) | 2026.04.29 |
댓글